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trutasalmonada - 234 posts

    Ontem a noite fui conferir o Festival da Truta Salmonada do @mukekacozinhabrasileira. Como era de esperar, uma delícia! Só conhecia a truta branca, que gosto muito, e adorei a salmonada. Lembra o salmão, mas com um sabor mais suave. Super gostosa! Esse prato com purê de banana da terra esta bom demais e gostei bastante da truta na crosta de castanha com arroz negro e picles. De entradinha experimentei o tartare com ovas e o carpaccio. No meu gosto, o carpaccio está mais saboroso, creio que pelo toque de limão siciliano. O festival vai durar mais uns dias e está acontecendo só no jantar, vale a pena experimentar. Sou fã do Mukeka porque o chef @likolopes é quem pesca todos esses peixes para nos apresentar uma gastronomia diferenciada em Curitiba! Brincadeira, não sei se ele pesca, mas ele viaja toda semana atrás dos ingredientes e isso reflete uma culinária sensacional em cada prato. Aliás, fiquei sabendo que tem Pirarucu fresquinho também no restaurante. Adoro!😋 #gastrorosé #instafood #cwb #curitiba #mukeka #mukekacozinhabrasileira #trutasalmonada #peixesdobrasil #comerbem #curitibafood #truta #food #foodgram #comidabrasileira #likolopes #foodfotography

    Ontem a noite fui conferir o Festival da Truta Salmonada do @mukekacozinhabrasileira . Como era de esperar, uma delícia! Só conhecia a truta branca, que gosto muito, e adorei a salmonada. Lembra o salmão, mas com um sabor mais suave. Super gostosa! Esse prato com purê de banana da terra esta bom demais e gostei bastante da truta na crosta de castanha com arroz negro e picles. De entradinha experimentei o tartare com ovas e o carpaccio. No meu gosto, o carpaccio está mais saboroso, creio que pelo toque de limão siciliano. O festival vai durar mais uns dias e está acontecendo só no jantar, vale a pena experimentar. Sou fã do Mukeka porque o chef @likolopes é quem pesca todos esses peixes para nos apresentar uma gastronomia diferenciada em Curitiba! Brincadeira, não sei se ele pesca, mas ele viaja toda semana atrás dos ingredientes e isso reflete uma culinária sensacional em cada prato. Aliás, fiquei sabendo que tem Pirarucu fresquinho também no restaurante. Adoro!😋 #gastrorosé #instafood #cwb #curitiba #mukeka #mukekacozinhabrasileira #trutasalmonada #peixesdobrasil #comerbem #curitibafood #truta #food #foodgram #comidabrasileira #likolopes #foodfotography

    164 2 7 April, 2019
    Está em Visconde de Mauá? Então vem aqui almoçar com a gente no Truta Rosa Restaurante, que faz parte do @babelcozinha. 
Abrimos de quintas a domingos, das 13h às 18h.

Se não veio ainda, aproveita a Páscoa chegando e #vempramaua

    Está em Visconde de Mauá? Então vem aqui almoçar com a gente no Truta Rosa Restaurante, que faz parte do @babelcozinha .
    Abrimos de quintas a domingos, das 13h às 18h.

    Se não veio ainda, aproveita a Páscoa chegando e #vempramaua

    89 6 7 April, 2019
    Nossa Chef Dani Keiko tomando um banho de sol após um dia cheio! As manhãs em Mauá começam com um clima perfeito para um banho de cachoeira .

À tarde vem uma chuva que carrega todo o calor e deixa o final de tarde assim, com uma luz mágica .

Aqui no Truta Rosa, novo restaurante do Babel Cozinha, você está perto de várias cachoeiras e pode combinar um almoço por aqui em seguida. 
#vempramauá

    Nossa Chef Dani Keiko tomando um banho de sol após um dia cheio! As manhãs em Mauá começam com um clima perfeito para um banho de cachoeira .

    À tarde vem uma chuva que carrega todo o calor e deixa o final de tarde assim, com uma luz mágica .

    Aqui no Truta Rosa, novo restaurante do Babel Cozinha, você está perto de várias cachoeiras e pode combinar um almoço por aqui em seguida.
    #vempramauá

    146 19 21 December, 2018
    Eat like a local! Cachucho, pargo and truta salmonada - caught, cooked and eaten in a day. 🤤

    Eat like a local! Cachucho, pargo and truta salmonada - caught, cooked and eaten in a day. 🤤

    45 4 21 October, 2018
    A bela Truta Arco-Iris!! 🐟🌈
Um delicioso peixe de água doce da família do salmão, originário da Costa oeste da América do Norte, que foi introduzido no Brasil, adaptando-se perfeitamente às regiões serranas do Sul e do Sudeste, encontrando nas frias corredeiras dos rios de suas montanhas um habitat perfeito para sua criação.

Ao longo da história - desde a Idade Média - a truta foi se consagrando um dos peixes nobres mais apreciados pelos "gourmets" em todo o mundo. 
É um peixe de boa textura, carne rosada, macia e muito versátil! 
Nossos exemplares vêm fresquinhos toda sexta feira, da Serra da Mantiqueira, de uma Área de Proteção Ambiental que leva muito a sério o que faz. 
Aqui no Bistrô você encontrará pratos elaborados com muito amor e respeito à nobreza dessa matéria prima tão especial e linda! 
Que tal vir conferir?
#casadolagobistro #casadolago #bistronomia #trutasalmonada

    A bela Truta Arco-Iris!! 🐟🌈
    Um delicioso peixe de água doce da família do salmão, originário da Costa oeste da América do Norte, que foi introduzido no Brasil, adaptando-se perfeitamente às regiões serranas do Sul e do Sudeste, encontrando nas frias corredeiras dos rios de suas montanhas um habitat perfeito para sua criação.

    Ao longo da história - desde a Idade Média - a truta foi se consagrando um dos peixes nobres mais apreciados pelos "gourmets" em todo o mundo.
    É um peixe de boa textura, carne rosada, macia e muito versátil!
    Nossos exemplares vêm fresquinhos toda sexta feira, da Serra da Mantiqueira, de uma Área de Proteção Ambiental que leva muito a sério o que faz.
    Aqui no Bistrô você encontrará pratos elaborados com muito amor e respeito à nobreza dessa matéria prima tão especial e linda!
    Que tal vir conferir?
    #casadolagobistro #casadolago #bistronomia #trutasalmonada

    35 0 15 August, 2018
    Bom diaaa! Aqui fica a última marmita da semana:  truta salmonada ( meio escangalhada 😅) , batata doce e feijão verde salteado com alho.  Sopa de legumes, frutos vermelhos, frutos secos e maçã 🍏

    Bom diaaa! Aqui fica a última marmita da semana: truta salmonada ( meio escangalhada 😅) , batata doce e feijão verde salteado com alho. Sopa de legumes, frutos vermelhos, frutos secos e maçã 🍏

    42 15 2 hours ago

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