#pastry Instagram Photos & Videos

pastry - 9m posts

    Lindo otoño 🍁 amo la magia de tus colores.

Budín liviano de manzana 🍎

Receta 📚

3 huevos 
1/2 taza de azúcar mascabo o de coco
80cc de aceite neutro/coco/girasol
1 y 1/2  taza de harina integral o 0000 
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de jugo de limón 
2 manzanitas cortadas finas 
Escencia de vainilla.

Batir los huevos hasta que estén espumosos agregar el azúcar , el aceite, la escencia y volver a batir. Por otra parte tamizar el harina, pelar y cortar las manzanas y reservar.
Agregar al bicarbonato la cucharadita de limón y sumar a la mezcla de los huevos. Colocar por último el harina tamizada incorporando con movimientos envolventes.
Forrar la budinera con papel manteca . Colocar la mitad de la mezcla, poner sobre esta rodajas de manzana, colocar el resto de la mezcla y terminar con rodajas de manzana y nueces si te gustan.
Llevar a horno bajo (180°) por al menos 40' 
#manzana #cocinadehogar #dulzura #frutas
#apple #puding #budin #otoño #comfortfood #pasteleria #pastry #agroecología #organico

    Lindo otoño 🍁 amo la magia de tus colores.

    Budín liviano de manzana 🍎

    Receta 📚

    3 huevos
    1/2 taza de azúcar mascabo o de coco
    80cc de aceite neutro/coco/girasol
    1 y 1/2 taza de harina integral o 0000
    1 cucharadita de bicarbonato
    1 cucharadita de jugo de limón
    2 manzanitas cortadas finas
    Escencia de vainilla.

    Batir los huevos hasta que estén espumosos agregar el azúcar , el aceite, la escencia y volver a batir. Por otra parte tamizar el harina, pelar y cortar las manzanas y reservar.
    Agregar al bicarbonato la cucharadita de limón y sumar a la mezcla de los huevos. Colocar por último el harina tamizada incorporando con movimientos envolventes.
    Forrar la budinera con papel manteca . Colocar la mitad de la mezcla, poner sobre esta rodajas de manzana, colocar el resto de la mezcla y terminar con rodajas de manzana y nueces si te gustan.
    Llevar a horno bajo (180°) por al menos 40'
    #manzana #cocinadehogar #dulzura #frutas
    #apple #puding #budin #otoño #comfortfood #pasteleria #pastry #agroecología #organico

    0 0 11 seconds ago
    Stay focus and keep positive energy ✨

    Stay focus and keep positive energy ✨

    2 1 2 minutes ago
    На часах 22 30, а это значит, что пора бежать к холодильнику и искать там вкусняшки😁 и чтоб сомнений в правильности этого действия не возникло, вот видеосопровождение😎🤤
Макарон смородиновые, ванильные и кокосовые на молочном шоколаде! Лайк моему кусательскому таланту, пожалуйста ❤️
Из множества вкусов, которые я пробовала, самые любимые смородиновые, потому что они с ощутимой кислинкой, которая превосходно сглаживает сладость крышечек 👌 а у вас какой любимый вкус макарон?🤔 давайте поиграем! Вы пишете вкус и я разработаю начинку с тем вкусом, которая наберёт больше всего лайков, рецептом поделюсь с вами😉 поехали!
———
Ассортимент и цены тут 👉 @mogunova_price

    На часах 22 30, а это значит, что пора бежать к холодильнику и искать там вкусняшки😁 и чтоб сомнений в правильности этого действия не возникло, вот видеосопровождение😎🤤
    Макарон смородиновые, ванильные и кокосовые на молочном шоколаде! Лайк моему кусательскому таланту, пожалуйста ❤️
    Из множества вкусов, которые я пробовала, самые любимые смородиновые, потому что они с ощутимой кислинкой, которая превосходно сглаживает сладость крышечек 👌 а у вас какой любимый вкус макарон?🤔 давайте поиграем! Вы пишете вкус и я разработаю начинку с тем вкусом, которая наберёт больше всего лайков, рецептом поделюсь с вами😉 поехали!
    ———
    Ассортимент и цены тут 👉 @mogunova_price

    3 3 4 minutes ago
    Caminho da felicidade!!! 🙌🙏🍓🍓🍓

    Caminho da felicidade!!! 🙌🙏🍓🍓🍓

    5 1 7 minutes ago

Top #pastry posts

    Торт «Mandalia”🎩 С Днём Рождения @dmitrylunevskiy 🎉

    Торт «Mandalia”🎩 С Днём Рождения @dmitrylunevskiy 🎉

    1,098 18 7 hours ago
    Driving out the mid-week blues with a fabulous brunch 🌸
📸: @maxsfoodadventure

    Driving out the mid-week blues with a fabulous brunch 🌸
    📸: @maxsfoodadventure

    1,446 23 6 hours ago
    Итальянская меренга ☁️
Это моя любимая меренга, она плотная, воздушная и очень лёгкая 🤗
Особенность итальянской в том, что готовится с сиропом доведённым до 118 - 121 градусов 😋
Она идеально подходит для кремов, муссов, макарон, а так же различного декора ( для десерта, который я готовил на кастинг Мастер Шеф 8 я делал именно этот вид меренги) 🍬

В ручную такой вид меренги взбить невозможно! 
Без помощника ввиде ручного миксера либо кухонной машины не обойтись! 
Мой верный друг и помощник - это #kenwoodcookingchef , он справляется с этой задачей просто на высшем уровне!Для приготовления, нам нужно:
100 г белка
100 г воды
200 г сахара

Начинаем работать по принципу Французской меренги, постепенно увеличиваем скорость взбивания, что будет в будущем влияет на текстуру и качество нашей меренги!
(Подробно все описано в предыдущем посте) 🔜

А тем временем смешиваем сахар и воду, начинаем варить сироп до температуры 118 - 121 градусов.
Когда наши белки уже перейдут этап "пивной пены" и будут постепенно стабилизироваться, мы вливаем наш сироп по стенкам нашей чаши и продолжаем взбивать, до тех пор, пока наша меренга не станет плотной, блестящей и стабильной 😍
Не стоит лить сироп на венчик, потому что будет все на стенках чаши, но не как не в белках! 
Наша меренга готова и она просто идеальна 🤗

    Итальянская меренга ☁️
    Это моя любимая меренга, она плотная, воздушная и очень лёгкая 🤗
    Особенность итальянской в том, что готовится с сиропом доведённым до 118 - 121 градусов 😋
    Она идеально подходит для кремов, муссов, макарон, а так же различного декора ( для десерта, который я готовил на кастинг Мастер Шеф 8 я делал именно этот вид меренги) 🍬

    В ручную такой вид меренги взбить невозможно!
    Без помощника ввиде ручного миксера либо кухонной машины не обойтись!
    Мой верный друг и помощник - это #kenwoodcookingchef , он справляется с этой задачей просто на высшем уровне!Для приготовления, нам нужно:
    100 г белка
    100 г воды
    200 г сахара

    Начинаем работать по принципу Французской меренги, постепенно увеличиваем скорость взбивания, что будет в будущем влияет на текстуру и качество нашей меренги!
    (Подробно все описано в предыдущем посте) 🔜

    А тем временем смешиваем сахар и воду, начинаем варить сироп до температуры 118 - 121 градусов.
    Когда наши белки уже перейдут этап "пивной пены" и будут постепенно стабилизироваться, мы вливаем наш сироп по стенкам нашей чаши и продолжаем взбивать, до тех пор, пока наша меренга не станет плотной, блестящей и стабильной 😍
    Не стоит лить сироп на венчик, потому что будет все на стенках чаши, но не как не в белках!
    Наша меренга готова и она просто идеальна 🤗

    1,275 15 7 hours ago
    Как продавать много тартов, затрачивая минимум времени?!✨
Завтра вы сможете продать 10,20,50 таких десертов, потратив на них сегодня всего 1 час!
Как это возможно? Да очень просто:
Приготовьте полуфабрикаты в большом объёме заранее. Например, готовая тарталетка хранится , как печенье (а она и есть печенька в форме) целых две недели в контейнере, без потери качества, абсолютно!
Саблированные орешки хранятся в сухом месте столько же!
Итак, у нас есть готовые тарталетки и орешки, и нам остаётся потратить только 15 минут на приготовление шоколадной карамели , и залить начинку в готовые песочные коробочки 😍 положить в красивую упаковку, и отдать восторженному клиенту , который позвонил вам всего час назад!
Нравится? Вот и я в восторге 😍
Тарты уверенно пробираются на российский рынок домашних кондитеров, прямиком со столов модных европейских шефов!
Научись первым делать то, что скоро должен будет уметь делать каждый, кто хочет удержать внимание клиента 💐
Напоминаю, запись на курс ТАРТЫ 1.0 идёт до 29 мая! Жду вас в Директ 😘
________
#тарт #тарты #тарталетки #карамельныйтарт #карамель #тартсорехами #оченьвкусно #песочноетесто #фундучныйтарт #кондитерскаяшкола #кондитерскиекурсы #люблюготовить #тортназаказ #тартыназаказ #pastry #pastrychef

    Как продавать много тартов, затрачивая минимум времени?!✨
    Завтра вы сможете продать 10,20,50 таких десертов, потратив на них сегодня всего 1 час!
    Как это возможно? Да очень просто:
    Приготовьте полуфабрикаты в большом объёме заранее. Например, готовая тарталетка хранится , как печенье (а она и есть печенька в форме) целых две недели в контейнере, без потери качества, абсолютно!
    Саблированные орешки хранятся в сухом месте столько же!
    Итак, у нас есть готовые тарталетки и орешки, и нам остаётся потратить только 15 минут на приготовление шоколадной карамели , и залить начинку в готовые песочные коробочки 😍 положить в красивую упаковку, и отдать восторженному клиенту , который позвонил вам всего час назад!
    Нравится? Вот и я в восторге 😍
    Тарты уверенно пробираются на российский рынок домашних кондитеров, прямиком со столов модных европейских шефов!
    Научись первым делать то, что скоро должен будет уметь делать каждый, кто хочет удержать внимание клиента 💐
    Напоминаю, запись на курс ТАРТЫ 1.0 идёт до 29 мая! Жду вас в Директ 😘
    ________
    #тарт #тарты #тарталетки #карамельныйтарт #карамель #тартсорехами #оченьвкусно #песочноетесто #фундучныйтарт #кондитерскаяшкола #кондитерскиекурсы #люблюготовить #тортназаказ #тартыназаказ #pastry #pastrychef

    1,393 37 9 hours ago