Search Hashtag & User

#kuetoksurabaya Instagram Photos & Videos

Latest #kuetoksurabaya Posts

Advertisements

Advertisements

Advertisements

  • (@tri_prasetiana) Instagram Profile @tri_prasetiana
  • Puri Gunung Anyar Regency
  • Saya penyuka olahan ketan, termasuk juga kue tok / kue ku ini. Berkulit ketan dengan warna yg kuat mengkilap dengan isi kacang hijau manis. Dicetak atau dibentuk unyu.. Siapa yang juga suka ya? acung πŸ™‹ Tidak ada salahnya untuk nyoba bikin sendiri Momsist.. Berikut saya share resepnya : . . Bahan dan step untuk isi : 200 gr kacang hijau kupas, direndam kurleb 2 jam, dikukus hingga matang kurleb 15 mnt. 150 gr gulpas 1 gr vanili bubuk atau bisa diganti daun pandan agar harum. Kcg hijau kupas yg sudah matang diblender bersama gulpas Dan vanili. Jk adonan Isi terlalu cair / tidak bisa dipulung, panaskan di atas wajan bersih, api kecil, diaduk seperlunya hingga adonan isi dapat dipulung. Dinginkan. Buat bulatan sesuai ukuran yang dibutuhkan. . . Bahan dan step untuk kulit : 400 gr tepung ketan 100 gr kentang kukus yg dihaluskan. (Berat setelah dikukus) 80 gr gulpas atau sesuai selera 1 SDT garam halus Santan panas secukupnya Pewarna makanan secukupnya Tambahkan essense jeruk untuk varian bentuk jerman (jeruk manis). Semua bahan masukkan dan campurkan di kecuali santan panas dan pewarna. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diulen. Ngulennya hati2, karena santannya panas. Setelah cukup dapat dipulung, tambahkan pewarna secukupnya. . Untuk bentuk, saya bentuk manual pakai jemari saya. Lebih suka begini. Lagian blm pernah beli cetakan sebelumnya πŸ˜‚. . . Ambil adonan kulit secukupnya, taruh bulatan isi di tengahnya. Bentuk / cetak sesuai selera. Kukus hingga matang kurleb 15 mnt. Tiap 5 menit, buka penutup kukusan agar kulit kue tidak meletup. Oles kulit kue dengan minyak goreng. Saya biasanya sebelum dikukus sama setelah matang. Agar kinclong dan kulit tidak mudah kering. . . Selamat mencoba . . #kueku #kuemini #kuenampananakokitchen #kuetok #resepkuetok #resepkueku #traditionalsnacks #kuekujambu #kuetokjambu #kuetoksurabaya #kuetokjeruk #doyanbaking #anekaresep
  • Saya penyuka olahan ketan,  termasuk juga kue tok / kue ku ini.  Berkulit ketan dengan warna yg kuat mengkilap dengan isi kacang hijau manis. Dicetak atau dibentuk unyu.. Siapa yang juga suka ya?  acung πŸ™‹
Tidak ada salahnya untuk nyoba bikin sendiri Momsist.. Berikut saya share resepnya : .
.
Bahan dan step untuk isi :
200 gr kacang hijau kupas, direndam kurleb 2 jam, dikukus hingga matang kurleb 15 mnt.
150 gr gulpas
1 gr vanili bubuk atau bisa diganti daun pandan agar harum.
Kcg hijau kupas yg sudah matang  diblender bersama gulpas Dan vanili. Jk adonan Isi terlalu cair / tidak bisa dipulung, panaskan di atas wajan bersih, api kecil, diaduk seperlunya hingga adonan isi dapat dipulung. Dinginkan. Buat bulatan sesuai ukuran yang dibutuhkan. .
.
Bahan dan step untuk kulit :
400 gr tepung ketan 
100 gr kentang kukus yg dihaluskan. (Berat setelah dikukus) 
80 gr gulpas atau sesuai selera
1 SDT garam halus
Santan panas secukupnya 
Pewarna makanan secukupnya
Tambahkan essense jeruk untuk varian bentuk jerman (jeruk manis). Semua bahan masukkan dan campurkan di kecuali santan panas dan pewarna. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diulen.  Ngulennya hati2, karena santannya panas.  Setelah cukup dapat dipulung,  tambahkan pewarna secukupnya.
.
Untuk bentuk,  saya bentuk manual pakai jemari saya. Lebih suka begini. Lagian blm pernah beli cetakan sebelumnya πŸ˜‚. .
.
Ambil adonan kulit secukupnya, taruh bulatan isi di tengahnya. Bentuk / cetak sesuai selera.  Kukus hingga matang kurleb 15 mnt.  Tiap 5 menit, buka penutup kukusan agar kulit kue tidak meletup. Oles kulit kue dengan minyak goreng. Saya biasanya sebelum dikukus sama setelah matang. Agar kinclong dan kulit tidak mudah kering. .
.
Selamat mencoba .
.
#kueku
#kuemini
#kuenampananakokitchen 
#kuetok 
#resepkuetok
#resepkueku
#traditionalsnacks 
#kuekujambu 
#kuetokjambu
#kuetoksurabaya 
#kuetokjeruk 
#doyanbaking 
#anekaresep
  •  36  7 8 November, 2018

Advertisements

Advertisements