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italiangrapeale - 1.6k posts

    Con un po' di ritardo vi presentiamo Mira, prodotta con uve Trebbiano e Malvasia della cantina di vini naturali @Ribelà. La struttura della birra estremamente snella e scorrevole ricorda lo stile berliner weisse per via dell'utilizzo di malto pils e frumento non maltato prodotto localmente. La birra ha una piacevole acidità e mineralità che rendono la bevuta molto invitante. L' aroma  mediterraneo si esprime attraverso le note di Trebbiano e qui uno spaghetto alle vongole o una fritturina sono d'obbligo, se poi ci metti il mare davanti hai vinto te. 🥂 #italiangrapeale #ventofortebeers #naturalwines #wildyeast

    Con un po' di ritardo vi presentiamo Mira, prodotta con uve Trebbiano e Malvasia della cantina di vini naturali @Ribel à. La struttura della birra estremamente snella e scorrevole ricorda lo stile berliner weisse per via dell'utilizzo di malto pils e frumento non maltato prodotto localmente. La birra ha una piacevole acidità e mineralità che rendono la bevuta molto invitante. L' aroma mediterraneo si esprime attraverso le note di Trebbiano e qui uno spaghetto alle vongole o una fritturina sono d'obbligo, se poi ci metti il mare davanti hai vinto te. 🥂 #italiangrapeale #ventofortebeers #naturalwines #wildyeast

    109 0 2 hours ago
    Saúde!!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
A Itália é indiscutivelmente a terra do vinho, mas as cervejas artesanais também fazem bonito por aqui.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Foi buscando cerveja boa e diferenciada que a gente encontrou o italiano Valter Loverier.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Suas sour e fruit beers são apreciadas na Europa, EUA, Japão, Austrália...
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Valter resolveu investir na qualidade e nas chamadas cervejas especiais. A maioria delas passa longos períodos  por barris de carvalho francês, algumas levam frutas endêmicas da região e outras nascem magicamente de uma fermentação espontânea. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ele fez uma mistura entre o mundo do vinho italiano e o da cerveja belga... alguma dúvida que deu muito certo?

#beer #birra #cerveza #cerveja

    Saúde!!
    ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    A Itália é indiscutivelmente a terra do vinho, mas as cervejas artesanais também fazem bonito por aqui.
    ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    Foi buscando cerveja boa e diferenciada que a gente encontrou o italiano Valter Loverier.
    ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    Suas sour e fruit beers são apreciadas na Europa, EUA, Japão, Austrália...
    ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    Valter resolveu investir na qualidade e nas chamadas cervejas especiais. A maioria delas passa longos períodos por barris de carvalho francês, algumas levam frutas endêmicas da região e outras nascem magicamente de uma fermentação espontânea. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    Ele fez uma mistura entre o mundo do vinho italiano e o da cerveja belga... alguma dúvida que deu muito certo?

    #beer #birra #cerveza #cerveja

    214 3 12 March, 2019
    @pinta.craft.beer Piga - ciekawy eksperyment i połączenie piwa ze szczepami winogron, trochę piwo, trochę różowe wino, choć chyba nieco bliżej do lajtowego winka w smaku, dość wodniste ale smaczne w odbiorze 👍🏻 Odpowiednie piwo na wieczorny relaks 😎

    @pinta.craft.beer Piga - ciekawy eksperyment i połączenie piwa ze szczepami winogron, trochę piwo, trochę różowe wino, choć chyba nieco bliżej do lajtowego winka w smaku, dość wodniste ale smaczne w odbiorze 👍🏻 Odpowiednie piwo na wieczorny relaks 😎

    160 5 10 March, 2019
    New Entry “Mariclò” 😍 Italian Grape Ale

Il delicato equilibrio tra il mosto d’uva di Petit Verdot e i migliori malti crea un’alchimia perfetta al palato.
Sapore veramente intenso, unico, con un retrogusto che ricorda il Sauvignon Blanc smorzato dall’amaro donato dai luppoli, perfettamente bilanciato dalla raffinatezza del Petit Verdot.
Si lascia bere con facilità nonostante l’elevato grado alcolico, sorprendendo nel finale per la sua incredibile scorrevolezza.
Birra elegante e incisiva, con corpo medio e deciso
#birreriafalò #bfourbeer #mariclò #italiangrapeale

    New Entry “Mariclò” 😍 Italian Grape Ale

    Il delicato equilibrio tra il mosto d’uva di Petit Verdot e i migliori malti crea un’alchimia perfetta al palato.
    Sapore veramente intenso, unico, con un retrogusto che ricorda il Sauvignon Blanc smorzato dall’amaro donato dai luppoli, perfettamente bilanciato dalla raffinatezza del Petit Verdot.
    Si lascia bere con facilità nonostante l’elevato grado alcolico, sorprendendo nel finale per la sua incredibile scorrevolezza.
    Birra elegante e incisiva, con corpo medio e deciso
    #birreriafalò #bfourbeer #mariclò #italiangrapeale

    22 2 5 March, 2019
    Birrificio agricolo marchigiano, autoproduzione di una parte delle materie prime e una gamma piuttosto assortita: le mongolfiere di Oltremondo sono atterrate in via Selice 🍻🔝🇮🇹🔝🍻

    Birrificio agricolo marchigiano, autoproduzione di una parte delle materie prime e una gamma piuttosto assortita: le mongolfiere di Oltremondo sono atterrate in via Selice 🍻🔝🇮🇹🔝🍻

    46 2 5 March, 2019
    Di seguito il menù del 2 marzo per chi ci è stato, chi non c'è stato e chi vorrà partecipare ai prossimi incontri con nuovi abbinamenti.

Crudo di argentino affumicato, cavolfiore, panna acida alle mandorle e limone - Ribelà bianco 2017

Plin di carciofo alla romana, prezzemolo e caciotta semistagionata - Pentima 2017

Pancia di maiale, carote, senape - confronto tra Iga di @ventofortebeers Mira e un primo esperimento del 2017

Gelato di ciambelline al vino - Saittole 2016 
Grazie a @lcbzzrr e i nostri complimenti per il bell'equilibrio di forma e sostanza dei piatti. Grazie a @roberto_muzi per la "spiega" e @imaginando.photo per le foto.

    Di seguito il menù del 2 marzo per chi ci è stato, chi non c'è stato e chi vorrà partecipare ai prossimi incontri con nuovi abbinamenti.

    Crudo di argentino affumicato, cavolfiore, panna acida alle mandorle e limone - Ribelà bianco 2017

    Plin di carciofo alla romana, prezzemolo e caciotta semistagionata - Pentima 2017

    Pancia di maiale, carote, senape - confronto tra Iga di @ventofortebeers Mira e un primo esperimento del 2017

    Gelato di ciambelline al vino - Saittole 2016
    Grazie a @lcbzzrr e i nostri complimenti per il bell'equilibrio di forma e sostanza dei piatti. Grazie a @roberto_muzi per la "spiega" e @imaginando.photo per le foto.

    134 4 5 March, 2019
    Save the Date!

Metti in agenda e non prendere impegni, ci vediamo Giovedì 21 Marzo con il nuovo appuntamento di Incontro Gusto Condivido (https://bit.ly/2EIvlSr).
Serate dove potrete assaggiare prodotti artigianali in modo semplice ed informale.

Dalle ore 21, parleremo e racconteremo di Italian Grape Ale, primo ed unico stile di birra nato in Italia.
Ci guiderà nel percorso Simone Nicoletto, docente Associazione Italiana Sommelier Delegazione di Udine e collaboratore in Dieffe, Accademia delle Professioni Padova.

Cosa si beve:
Siemàn, Incrocio (Incrocio Manzoni)
Birrificio Revertis, 3+2 (Nebbiolo Annata 2018)
Birra Toccalmatto, Spontaneus (Garganega)
Barley - Birra artigianale, BB10 (Cannonau Riserva 2017)

Tra le 4 proposte, una è la straordinaria birra che ha fatto nascere il nuovo stile. Quale sarà?

Per informazioni e prenotazioni, passa in bottega, oppure:
+39 049.7384089
info@sivieroselezione.com

Ti aspetto, Filippo

#IncontroGustoCondivido #SivieroSelezione #Birroteca #PiovediSacco #Padova #birra #beer #artigianale #craft #vino #wine #degustazione #tasting #stile #style #ItalianGrapeAle

    Save the Date!

    Metti in agenda e non prendere impegni, ci vediamo Giovedì 21 Marzo con il nuovo appuntamento di Incontro Gusto Condivido (https://bit.ly/2EIvlSr).
    Serate dove potrete assaggiare prodotti artigianali in modo semplice ed informale.

    Dalle ore 21, parleremo e racconteremo di Italian Grape Ale, primo ed unico stile di birra nato in Italia.
    Ci guiderà nel percorso Simone Nicoletto, docente Associazione Italiana Sommelier Delegazione di Udine e collaboratore in Dieffe, Accademia delle Professioni Padova.

    Cosa si beve:
    Siemàn, Incrocio (Incrocio Manzoni)
    Birrificio Revertis, 3+2 (Nebbiolo Annata 2018)
    Birra Toccalmatto, Spontaneus (Garganega)
    Barley - Birra artigianale, BB10 (Cannonau Riserva 2017)

    Tra le 4 proposte, una è la straordinaria birra che ha fatto nascere il nuovo stile. Quale sarà?

    Per informazioni e prenotazioni, passa in bottega, oppure:
    +39 049.7384089
    info@sivieroselezione.com

    Ti aspetto, Filippo

    #IncontroGustoCondivido #SivieroSelezione #Birroteca #PiovediSacco #Padova #birra #beer #artigianale #craft #vino #wine #degustazione #tasting #stile #style #ItalianGrapeAle

    24 1 4 March, 2019
    Giuseppe noi siamo pronti! 🍷
#Iga

    Giuseppe noi siamo pronti! 🍷
    #Iga

    47 4 4 March, 2019
    Looking for Mira...

    Looking for Mira...

    82 5 3 March, 2019
    Grande serata, grande compagnia!
Grazie a tutti...
Foto di Daniele Bianchi @imaginando.photo

    Grande serata, grande compagnia!
    Grazie a tutti...
    Foto di Daniele Bianchi @imaginando.photo

    111 7 3 March, 2019

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    Con un po' di ritardo vi presentiamo Mira, prodotta con uve Trebbiano e Malvasia della cantina di vini naturali @Ribelà. La struttura della birra estremamente snella e scorrevole ricorda lo stile berliner weisse per via dell'utilizzo di malto pils e frumento non maltato prodotto localmente. La birra ha una piacevole acidità e mineralità che rendono la bevuta molto invitante. L' aroma  mediterraneo si esprime attraverso le note di Trebbiano e qui uno spaghetto alle vongole o una fritturina sono d'obbligo, se poi ci metti il mare davanti hai vinto te. 🥂 #italiangrapeale #ventofortebeers #naturalwines #wildyeast

    Con un po' di ritardo vi presentiamo Mira, prodotta con uve Trebbiano e Malvasia della cantina di vini naturali @Ribel à. La struttura della birra estremamente snella e scorrevole ricorda lo stile berliner weisse per via dell'utilizzo di malto pils e frumento non maltato prodotto localmente. La birra ha una piacevole acidità e mineralità che rendono la bevuta molto invitante. L' aroma mediterraneo si esprime attraverso le note di Trebbiano e qui uno spaghetto alle vongole o una fritturina sono d'obbligo, se poi ci metti il mare davanti hai vinto te. 🥂 #italiangrapeale #ventofortebeers #naturalwines #wildyeast

    109 0 2 hours ago
    Ribò by Birrificio Gjulia 🇮🇹
VOTE: 71/100
.
🇮🇹 Birra Gjulia, birrificio di Cividale del Friuli, fondato dai fratelli Marco e Massimo Zorzettig, ha alle spalle lunghe tradizioni vitivinicole. Nato come birrificio agricolo, possiede 14 ettari di orzo per la produzione del malto base e circa 2 ettari di frumento per produrre la birra weizen. Il birrificio è autonomo: l’energia che viene usata per la produzione proviene direttamente da fonti rinnovabili. La Ribò è ad alta fermentazione, prodotta con l'aggiunta di mosto di Ribolla Gialla. È caratterizzata da un colore giallo dorato carico e da un profumo di fiori di campo molto evidente, con qualche nota minerale. Al palato si esalta con la sua freschezza e sapidità leggera che ricorda subito l'uso della Ribolla Gialla. Buoni anche in bocca gli aromi floreali, che si sposano perfettamente con piatti delicati e aperitivi. E come gustarla al meglio se non appunto un un bel aperitivo con amici?
.
🇬🇧 Birra Gjulia, a Cividale del Friuli brewery, founded by the brothers Marco and Massimo Zorzettig, has long wine traditions. Born as an agricultural brewery, it owns 14 hectares of barley for the production of basic malt and about 2 hectares of wheat to produce weizen beer. The brewery is autonomous: the energy that is used for production comes directly from renewable sources. Ribò is high-fermented, produced with the addition of Ribolla Gialla must. It is characterized by a deep golden yellow color and a very evident scent of wild flowers, with some mineral notes. The palate is exalted with its freshness and light sapidity that immediately reminds the use of Ribolla Gialla. The floral aromas are also good on the palate and perfectly match with delicate dishes and aperitifs. And how to taste it better if not just a nice aperitif with friends?
.
Cheers! 🍻
#drinkblogger #birrificiogjulia #ribò #iga

    Ribò by Birrificio Gjulia 🇮🇹
    VOTE: 71/100
    .
    🇮🇹 Birra Gjulia, birrificio di Cividale del Friuli, fondato dai fratelli Marco e Massimo Zorzettig, ha alle spalle lunghe tradizioni vitivinicole. Nato come birrificio agricolo, possiede 14 ettari di orzo per la produzione del malto base e circa 2 ettari di frumento per produrre la birra weizen. Il birrificio è autonomo: l’energia che viene usata per la produzione proviene direttamente da fonti rinnovabili. La Ribò è ad alta fermentazione, prodotta con l'aggiunta di mosto di Ribolla Gialla. È caratterizzata da un colore giallo dorato carico e da un profumo di fiori di campo molto evidente, con qualche nota minerale. Al palato si esalta con la sua freschezza e sapidità leggera che ricorda subito l'uso della Ribolla Gialla. Buoni anche in bocca gli aromi floreali, che si sposano perfettamente con piatti delicati e aperitivi. E come gustarla al meglio se non appunto un un bel aperitivo con amici?
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    🇬🇧 Birra Gjulia, a Cividale del Friuli brewery, founded by the brothers Marco and Massimo Zorzettig, has long wine traditions. Born as an agricultural brewery, it owns 14 hectares of barley for the production of basic malt and about 2 hectares of wheat to produce weizen beer. The brewery is autonomous: the energy that is used for production comes directly from renewable sources. Ribò is high-fermented, produced with the addition of Ribolla Gialla must. It is characterized by a deep golden yellow color and a very evident scent of wild flowers, with some mineral notes. The palate is exalted with its freshness and light sapidity that immediately reminds the use of Ribolla Gialla. The floral aromas are also good on the palate and perfectly match with delicate dishes and aperitifs. And how to taste it better if not just a nice aperitif with friends?
    .
    Cheers! 🍻
    #drinkblogger #birrificiogjulia #ribò #iga

    627 12 18 May, 2018
    Una IGA (Italian Grape Ale) davvero buona!!
Lo stile IGA è l'unico stile di birra italiano riconosciuto, e queste vengono realizzate con l'aggiunta di mosto di vino. 
L'Insolita è realizzata con mosto di vino Trebbiano Spoletino (vino umbro, 15% del totale). La fermentazione spontanea è avvenuta in botte di cemento per 4 mesi.
Il colore è giallo intenso, limpida e al naso si percepisce una netta nota vinosa e acidula. Fresca e da bevuta piacevole.
Non essendo il mio stile preferito, ne ho assaggiate poche, ma mi ha colpito molto. È davvero buona!
Complimenti ai birrai di @birraperugia
, @luanameola e @luca_maestrini_ 👏🏻🍻.
Birrificio: Birra Perugia
Nazione: Italia
Stile: IGA
Colore: giallo dorato
Abv: 6,2%

    Una IGA (Italian Grape Ale) davvero buona!!
    Lo stile IGA è l'unico stile di birra italiano riconosciuto, e queste vengono realizzate con l'aggiunta di mosto di vino.
    L'Insolita è realizzata con mosto di vino Trebbiano Spoletino (vino umbro, 15% del totale). La fermentazione spontanea è avvenuta in botte di cemento per 4 mesi.
    Il colore è giallo intenso, limpida e al naso si percepisce una netta nota vinosa e acidula. Fresca e da bevuta piacevole.
    Non essendo il mio stile preferito, ne ho assaggiate poche, ma mi ha colpito molto. È davvero buona!
    Complimenti ai birrai di @birraperugia
    , @luanameola e @luca_maestrini_ 👏🏻🍻.
    Birrificio: Birra Perugia
    Nazione: Italia
    Stile: IGA
    Colore: giallo dorato
    Abv: 6,2%

    396 7 7 February, 2019
    @pinta.craft.beer Piga - ciekawy eksperyment i połączenie piwa ze szczepami winogron, trochę piwo, trochę różowe wino, choć chyba nieco bliżej do lajtowego winka w smaku, dość wodniste ale smaczne w odbiorze 👍🏻 Odpowiednie piwo na wieczorny relaks 😎

    @pinta.craft.beer Piga - ciekawy eksperyment i połączenie piwa ze szczepami winogron, trochę piwo, trochę różowe wino, choć chyba nieco bliżej do lajtowego winka w smaku, dość wodniste ale smaczne w odbiorze 👍🏻 Odpowiednie piwo na wieczorny relaks 😎

    160 5 10 March, 2019