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アラブ菓子 - 270 posts

Latest #アラブ菓子 Posts

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    ただ今渋谷のLos BarbadosさんにてChezOumHの自家製アラブ菓子販売中です。8種類ありますが、僅少数のものもありますので早い者勝ちです…。日本では、なかなか珍しいお菓子ばかりです。

    ロスバトさんの丁寧なお料理の後にミントティーやコーヒーで甘いスイーツはいかがでしょうか?テイクアウトも可能です。

    日本でアラブ菓子を食べたことがある方の大半はトルコやシリア、湾岸からの輸入ものでカダイフを使ったバクラヴァなどが多い気がします。私が作るのは主にはマグレブ地域のものが多く、香りや味も独特かと思います。食べやすく砂糖の量も調整しています。

    ご興味ある方、よろしくお願い致します。
    #アラブ菓子 #gateauxorientaux #halwa

    ただ今渋谷のLos BarbadosさんにてChezOumHの自家製アラブ菓子販売中です。8種類ありますが、僅少数のものもありますので早い者勝ちです…。日本では、なかなか珍しいお菓子ばかりです。

ロスバトさんの丁寧なお料理の後にミントティーやコーヒーで甘いスイーツはいかがでしょうか?テイクアウトも可能です。

日本でアラブ菓子を食べたことがある方の大半はトルコやシリア、湾岸からの輸入ものでカダイフを使ったバクラヴァなどが多い気がします。私が作るのは主にはマグレブ地域のものが多く、香りや味も独特かと思います。食べやすく砂糖の量も調整しています。

ご興味ある方、よろしくお願い致します。
#アラブ菓子 #gateauxorientaux #halwa
    15 0 6 February, 2019

    昨日のマルシェ無事に終了致しました。お買い上げありがとうございました。

    前回はかなり早い時間に完売したので、今回はたくさん作ってしまい結構余ってしまいました…作り過ぎました…汗

    客足の読めないフード出店は本当に分量が難しいですね。^_^😅 #アラブ菓子 #gateauxorientaux #gateauxarabes

    昨日のマルシェ無事に終了致しました。お買い上げありがとうございました。

前回はかなり早い時間に完売したので、今回はたくさん作ってしまい結構余ってしまいました…作り過ぎました…汗

客足の読めないフード出店は本当に分量が難しいですね。^_^😅 #アラブ菓子 #gateauxorientaux #gateauxarabes
    14 4 4 February, 2019

    明日のマルシェ用のお菓子作り中ですが、前回夫がアルジェリアで買ってきてくれたオレンジフラワーエッセンスがいつもの商品と違い何故か色付きで、生地がオレンジ色に!涙

    アラブ菓子にはほとんどオレンジフラワーの香りが欠かせないので、出品のお菓子がほとんどオレンジ色になってしまいそうで凹んでます。明日はオレンジ祭りになりそうで…涙😭
    見た目はともかく味はいつも通りですので、よろしくお願いします。汗 #アラブ菓子 #gateauxorientaux #gateauxarabes

    明日のマルシェ用のお菓子作り中ですが、前回夫がアルジェリアで買ってきてくれたオレンジフラワーエッセンスがいつもの商品と違い何故か色付きで、生地がオレンジ色に!涙

アラブ菓子にはほとんどオレンジフラワーの香りが欠かせないので、出品のお菓子がほとんどオレンジ色になってしまいそうで凹んでます。明日はオレンジ祭りになりそうで…涙😭 
見た目はともかく味はいつも通りですので、よろしくお願いします。汗 #アラブ菓子 #gateauxorientaux #gateauxarabes
    4 0 2 February, 2019

    Enjoyed exploring deeper Paris - When I ordered "Can I have a cup of tea?" at Salon de The next to La Grand Mosquee de Paris, it meant "Mint Tea" 🕌☕️🍃It was so good, by the way 😉
    パリにある最も大きなモスク、グランド・モスケ・ド・パリの隣には、素敵なサロン・ド・テがあります。お茶を頼むとミント・ティーが出てきます。
    皆、思い思いに過ごしているところもパリらしいです。




    #lagrandmosquédeparis #minttea 🍃
    #ミントティー #フランスひとり旅 #グランドモスケドパリ #アラブ菓子

    Enjoyed  exploring deeper Paris - When I ordered "Can I have a cup of tea?" at Salon de The next to La Grand Mosquee de Paris, it meant "Mint Tea" 🕌☕️🍃It was so good, by the way 😉
パリにある最も大きなモスク、グランド・モスケ・ド・パリの隣には、素敵なサロン・ド・テがあります。お茶を頼むとミント・ティーが出てきます。
皆、思い思いに過ごしているところもパリらしいです。
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#lagrandmosquédeparis #minttea🍃 
#ミントティー #フランスひとり旅 #グランドモスケドパリ #アラブ菓子
    55 3 22 January, 2019

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    出店のご案内

    2/3(sun)
    @こまばサロン暖炉 11:00〜

    冬のマルシェにChezOumHのアラブ菓子と端切れでチクチク作ったヘアアクセサリーを出店致します。ご興味ある方は遊びに来てください!

    https://www.facebook.com/events/2172604566333673/?ti=icl

    #アラブ菓子 #gateauxorientaux #gateauxarabes

    出店のご案内

2/3(sun)
@こまばサロン暖炉 11:00〜

冬のマルシェにChezOumHのアラブ菓子と端切れでチクチク作ったヘアアクセサリーを出店致します。ご興味ある方は遊びに来てください!

https://www.facebook.com/events/2172604566333673/?ti=icl

#アラブ菓子 #gateauxorientaux #gateauxarabes
    15 0 21 hours ago

    セモリナ粉の生地にゴマを混ぜてアラブ風クッキー。もちろん現地のオレンジフラワーやバニラエッセンスは欠かせません。

    型はこの間アルジェリアで買ってきてもらったシリコンの型抜きを使いました。このカタチは日本にありそうでないんですよー。
    #アラブ菓子 #gateauxorientaux #gateauxarabes

    セモリナ粉の生地にゴマを混ぜてアラブ風クッキー。もちろん現地のオレンジフラワーやバニラエッセンスは欠かせません。

型はこの間アルジェリアで買ってきてもらったシリコンの型抜きを使いました。このカタチは日本にありそうでないんですよー。
#アラブ菓子 #gateauxorientaux #gateauxarabes
    17 0 12 January, 2019

    ドバイのお土産。アラブ菓子。こんな風にアラブのお菓子は、プチフール系で、沢山の種類がある。これはなかなか洗練されたお店のものだと思う。
    世界のお菓子の源はアラブだ。それは、エジプトメソポタミア文明から始まった。エジプトでは、紀元前4000年には、パン(無発酵あるいはビール酵母で発酵させた)が作られていたと言われているし、それから1300年後には、はちみつや果実を使った甘いものが食べられていたそうだし、薄い生地にバターやオイルを塗って重ねて作る代表的アラブ菓子、バクラヴァと呼ばれるアラブ菓子の原型が作られていたとか。その生地が、のちにトルコがオーストリアに伝えたアップルシュトルーデルの生地であり、フランス南西部で作られるクルスタッド・オ・ポムの生地になっていく。
    それをフィロ生地というが、そうよばれるようになったのは、その製法がギリシャに伝わってからだそう。
    #arabe #petitfours #filo #アラブ菓子 #ドバイ #お土産 #バクラヴァ #baklava #アラブと言っても漠然としているが #アラビア語 #を公用語とし #アラブ
    連盟参加国 #に名前を連ねる22の国

    ドバイのお土産。アラブ菓子。こんな風にアラブのお菓子は、プチフール系で、沢山の種類がある。これはなかなか洗練されたお店のものだと思う。
世界のお菓子の源はアラブだ。それは、エジプトメソポタミア文明から始まった。エジプトでは、紀元前4000年には、パン(無発酵あるいはビール酵母で発酵させた)が作られていたと言われているし、それから1300年後には、はちみつや果実を使った甘いものが食べられていたそうだし、薄い生地にバターやオイルを塗って重ねて作る代表的アラブ菓子、バクラヴァと呼ばれるアラブ菓子の原型が作られていたとか。その生地が、のちにトルコがオーストリアに伝えたアップルシュトルーデルの生地であり、フランス南西部で作られるクルスタッド・オ・ポムの生地になっていく。
それをフィロ生地というが、そうよばれるようになったのは、その製法がギリシャに伝わってからだそう。
#arabe#petitfours#filo#アラブ菓子#ドバイ#お土産#バクラヴァ#baklava #アラブと言っても漠然としているが#アラビア語#を公用語とし#アラブ
連盟参加国#に名前を連ねる22の国。
    205 7 26 December, 2018

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    エジプトと言えばラクダ、ということで、ラクダの肉も食べるの?と、時々聞かれます。食べますが、いつでもどこでもというわけではないようですね。例えばレストランでラクダ肉を出している所は非常に少ないし、何件もの肉屋さんが並ぶスークでも、ラクダの肉を売っている店が必ずあるというわけではありません。(地方では状況が違うかもしれませんが。。)
    では、珍しいの?というと、そうでもなく、値段も牛肉に比べて安くもなく高くもなく。味も牛肉とそんなに違いを感じないので、近くにラクダ肉を売っているお店があれば買うが、わざわざ買いに行くというほどでもない、というエジプト人の証言数件。
    しかし、脂肪が少なく高たんぱく、ミネラルなども牛や羊よりも多く含まれるので、健康志向の人は気になる存在のようです。特にレバーは非常に栄養価が高い、と息を荒くして教えてくれます。コリコリしてタンのようで美味。
    コフタトゥルッズという、ひき肉と米粉を丸めてトマトソースで煮込んだ料理がありますが、伝統的にはラクダの肉を使います。
    #エジプト   #アラブ   #中東   #エジプト料理   #アラブ料理   #アラブ菓子   #中東料理   #中東菓子   #ラクダ   #ラクダ肉   #市場   #レバー   #エジプト旅行   #らくだ   #ピラミッド   #肉屋   #スーク   #ハラール   #アラビア語   #ケバブ   #ケバーブ   #コフタ   #カイロ   #ラム   #マトン   #仔羊

    エジプトと言えばラクダ、ということで、ラクダの肉も食べるの?と、時々聞かれます。食べますが、いつでもどこでもというわけではないようですね。例えばレストランでラクダ肉を出している所は非常に少ないし、何件もの肉屋さんが並ぶスークでも、ラクダの肉を売っている店が必ずあるというわけではありません。(地方では状況が違うかもしれませんが。。)
では、珍しいの?というと、そうでもなく、値段も牛肉に比べて安くもなく高くもなく。味も牛肉とそんなに違いを感じないので、近くにラクダ肉を売っているお店があれば買うが、わざわざ買いに行くというほどでもない、というエジプト人の証言数件。
しかし、脂肪が少なく高たんぱく、ミネラルなども牛や羊よりも多く含まれるので、健康志向の人は気になる存在のようです。特にレバーは非常に栄養価が高い、と息を荒くして教えてくれます。コリコリしてタンのようで美味。
コフタトゥルッズという、ひき肉と米粉を丸めてトマトソースで煮込んだ料理がありますが、伝統的にはラクダの肉を使います。
#エジプト #アラブ #中東 #エジプト料理 #アラブ料理 #アラブ菓子 #中東料理 #中東菓子 #ラクダ #ラクダ肉 #市場 #レバー #エジプト旅行 #らくだ #ピラミッド #肉屋 #スーク #ハラール #アラビア語 #ケバブ #ケバーブ #コフタ #カイロ #ラム #マトン #仔羊
    47 3 11 December, 2018