Search Hashtag & User

#%DA%A9%D9%84%D9%88%DA%86%D9%87_%D8%A8%D9%84%D9%82%DB%8C%D8%B3 Instagram Photos & Videos

Latest #%DA%A9%D9%84%D9%88%DA%86%D9%87_%D8%A8%D9%84%D9%82%DB%8C%D8%B3 Posts

  • (@ashpazi_belghis) Instagram Profile @ashpazi_belghis
  • 🌸آرزویم برای شما در آغاز این هفته الهی خونه‌هاتون پُربرکت رابطه‌هاتون پراز رنگ زیبای عشق وجودتون سلامت دلتون پراميد به امروز و فرداها جیبتون پر پول ولحظاتتون سرشار از آرامش طرز تهیه در پست قبل کلیپ آموزشی #کلوچه_بلقیس #آشپزی_بلقیس
  • 🌸آرزویم برای شما در آغاز این هفته
الهی خونه‌هاتون پُربرکت
رابطه‌هاتون پراز رنگ زیبای عشق
وجودتون سلامت
دلتون پراميد به امروز و فرداها
جیبتون پر پول
ولحظاتتون سرشار از آرامش

طرز تهیه در پست قبل کلیپ آموزشی 
#کلوچه_بلقیس
#آشپزی_بلقیس
  •  4,215  56 23 June, 2018

Advertisements

  • (@ashpazi_belghis) Instagram Profile @ashpazi_belghis
  • کلوچه ی دورنگ #کلوچه_بلقیس #آشپزی_بلقیس مواد لازم 100 گرم کره نصف لیوان شکر دانه ریز اگر شکرتون دانه درشت بود یک دور با آسیاب بزنید تا نرم بشه ولی پودر پودر نشه . یک عدد تخم مرغ کوچک روغن 1/4 لیوان آرد سفید 2 تا 2 لیوان و نیم پودر کاکائوو و آرد سفید 1 قاشق غذاخوری وانیل نصف قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری ( بیشتر نریزید چون نباید پف کنه متلاشی میشه ) کره و نمک و وانیل و شکر را با قاشق یا هم زن مخلوط کرده بعد تخم مرغ و روغن ریخته . به تدریج آرد بریزید برای من 2 لیوان و نیم آرد برد خمیر خشک نشه کاملاً نرم باشه ورز دادن زیادی هم ممنوع مواد را دو نیم کرده به یک نیمه 1 قاشق آرد و به نیمه ی بعد 1 قاشق پودر کاکائوو بزنید و طبق فیلم شکل داده . خمیر سفید را گلوله گلوله کرده خمیر شکلاتی خیلی کم از گلوله های سفید کوچکتر درست کنید اندازه ی گلوله ها کاملاً سلیقه ای هست میتونید کلوچه ها را کوچکتر یا بزرگتر کنید ولی قطر کلوچه تقریبا باید 1 سانت و نیم باشه زیادی تپل نباشه تا مغز پخت بشه . طبق فیلم حالت داده و در فر گرم با دمای 180 به مدت 20 دقیقه پخت کنید نیاز نیست بالا را روشن کنید . کلوچه حتما باید از فر نرم بیرون بیاد بعد از سرد شدن خودشو میگیره . یاعلی بلقیس .
  • کلوچه ی دورنگ
#کلوچه_بلقیس #آشپزی_بلقیس 
مواد لازم 
100 گرم کره 
نصف لیوان شکر دانه ریز اگر شکرتون دانه درشت بود یک دور با آسیاب بزنید تا نرم بشه ولی پودر پودر نشه . 
یک عدد تخم مرغ کوچک 
روغن 1/4 لیوان 
آرد سفید 2 تا 2 لیوان و نیم 
پودر کاکائوو و آرد سفید 1 قاشق غذاخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
نمک نصف قاشق چایخوری
بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری ( بیشتر نریزید چون نباید پف کنه متلاشی میشه ) 
کره و نمک و وانیل و شکر را با قاشق یا هم زن مخلوط کرده 
بعد تخم مرغ و روغن ریخته .
به تدریج آرد بریزید برای من 2 لیوان و نیم آرد برد 
خمیر خشک نشه کاملاً نرم باشه 
ورز دادن زیادی هم ممنوع 
مواد را دو نیم کرده 
به یک نیمه  1 قاشق آرد و به نیمه ی بعد 1 قاشق پودر کاکائوو بزنید و طبق فیلم شکل داده . 
خمیر سفید را گلوله گلوله کرده 
خمیر شکلاتی خیلی کم از گلوله های سفید کوچکتر درست کنید  اندازه ی گلوله ها کاملاً سلیقه ای هست میتونید کلوچه ها را کوچکتر یا بزرگتر کنید 
ولی قطر کلوچه تقریبا باید 1 سانت و نیم باشه زیادی تپل نباشه تا مغز پخت بشه . 
طبق فیلم حالت داده و در فر گرم با دمای 180 به مدت 20 دقیقه پخت کنید نیاز نیست بالا را روشن کنید . کلوچه حتما باید از فر نرم بیرون بیاد بعد از سرد شدن خودشو میگیره . 
یاعلی بلقیس .
  •  4,759  136 23 June, 2018
  • (@zohreh_jafarzadeh) Instagram Profile @zohreh_jafarzadeh
  • 🌹و این هم شیرینی نان فسایی 😉 واسه تغذیه پرهام و پیمان😍با یک تیر دو نشون زدم 😉 تغذیه وروجکااااا و امتحان دستور😁😁قبلا از دستور دیگه درست کرده بودم جالب نشده بود ...از این دستور که از پیج بلقیس جون برداشتم طعم بی نظیری داره فقط به دید من خیلی طعم شیرینی نخود چی رو میده....ميخوام دفعه بعد که خواستم درست کنم کمی از آرد نخود چی کم کنم ...به آرد سفید اضافه کنم😉😊 ایده خوبی واسه شیرینی عید هست ...که اصلا نان فسایی قالب گرد هست ...واسه عید کوچولو ميشه قالب زد....من چند مدل قالب زدم هم بزرگ هم کوچیک تا ببینید😊 #شیرینی#عید#نوروز#زهره#شیرینی_عید_نوروز#نان#فسایی#شیراز#شیرازی#فسا#سنتی# طرز تهیه شیرینی فسایی ( از خواهر گلم ) شیرینی فسایی شیرینی خوشمزه ایست با بافتی مابین نخودچی و شیرینی آردی . دستورهای مختلفی و در عین حال مشابهی برای این شیرینی هست بعضی از این دستورها نیاز به استراحت یا چرخ کردن دارن، بعضی هم نه . من این یکی رو به لحاظ بافت و طعم و سهولت تهیه بیشتر پسندیدم که تقدیمتون میشه . مواد لازم : آرد سفید: 1 پیمانه و نیم ، شاید کمتر هم ببرد . آرد نخودچی: 1 پیمانه روغن جامد 3/4 پیمانه روغن جامد . منظور از جامد همون نیمه جامد که تو بازار هست معمولا بالای ظرف مایع هست و پایین ظرف جامد بالای ظرف روغن را خالی کنید و از پایین ظرف بردارید . پودر قند یا پودر شکر 3/4 پیمانه هل ساییده الک شده 2 ق چایخوری ( من یادم رفت بریزم ) زرده تخم مرغ 1 عدد تخم خرفه و زعفران آب کرده برای تزیین . طرز تهیه : پودر قند و زرده و هل را کمی با هم مخلوط کرده بعد روغن ریخته هم زده آرد نخودچی را اضافه میکنیم و نوبت آرد که شد حتماً کم کم اضافه کرده ورز می دهیم تا خمیر جمع شود . بعد خمیر را بین دو لایه نایلون به ضخامت حدود 3 میلی متر یا نیم سانت باز کرده و به شکل دایره یا کاترهای ظریف می زنیم . روی شیرینی ها را با زعفران آبکرده و تخم خرفه یا کمی کنجد تزیین می کنیم . در فر 180درجه سانتیگراد به مدت 20-15 دقیقه طبخ می کنیم. این خمیر احتیاج به ورز زیادی نداره و به راحتی جمع میشه. بعد از خارج کردن از فر هم حتماً صبر کرده تا شیرینی ها خنک بشن و بعد از سینی جداشون کنید . نکته : اصلاً سینی فر نیاز به چرب کردن ندارد فقط اگر سینی تون خَش داشت کاغذ روغنی بندازید . ممنون از خواهر عزیزم
  • 🌹و این هم شیرینی نان فسایی 😉 واسه تغذیه پرهام و پیمان😍با یک تیر دو نشون زدم 😉 تغذیه وروجکااااا و امتحان دستور😁😁قبلا از دستور دیگه درست کرده بودم جالب نشده بود ...از این دستور که از پیج بلقیس جون برداشتم طعم بی نظیری داره فقط به دید من خیلی طعم شیرینی نخود چی رو میده....ميخوام دفعه بعد که خواستم درست کنم کمی از آرد نخود چی کم کنم ...به آرد سفید اضافه کنم😉😊 ایده خوبی واسه شیرینی عید هست ...که اصلا نان فسایی قالب گرد هست ...واسه عید کوچولو ميشه قالب زد....من چند مدل قالب زدم هم بزرگ هم کوچیک تا ببینید😊 
#شیرینی#عید#نوروز#زهره#شیرینی_عید_نوروز#نان#فسایی#شیراز#شیرازی#فسا#سنتی#
طرز تهیه شیرینی فسایی ( از خواهر گلم ) 
شیرینی فسایی شیرینی خوشمزه ایست با بافتی مابین نخودچی و شیرینی آردی . 
دستورهای مختلفی و در عین حال مشابهی برای این شیرینی هست بعضی از این دستورها نیاز به استراحت یا چرخ کردن دارن، بعضی هم نه . 
من این یکی رو به لحاظ بافت و طعم و سهولت تهیه بیشتر پسندیدم که تقدیمتون میشه . 
مواد لازم :
آرد سفید: 1 پیمانه و نیم ، شاید کمتر هم ببرد .
آرد نخودچی: 1 پیمانه
روغن جامد 3/4 پیمانه 
روغن جامد . منظور از جامد همون نیمه جامد که تو بازار هست معمولا بالای ظرف مایع هست و پایین ظرف جامد بالای ظرف روغن را خالی کنید و از پایین ظرف بردارید .
پودر قند یا پودر شکر 3/4 پیمانه 
هل ساییده الک شده 2 ق چایخوری ( من یادم رفت بریزم ) 
زرده تخم مرغ 1 عدد 
تخم خرفه و زعفران آب کرده برای تزیین .
طرز تهیه :  پودر قند و زرده و هل را کمی با هم مخلوط کرده بعد روغن ریخته هم زده آرد نخودچی را اضافه میکنیم و نوبت آرد که شد حتماً کم کم  اضافه کرده ورز می دهیم تا خمیر جمع شود .
بعد خمیر را بین دو لایه نایلون به ضخامت حدود 3 میلی متر یا نیم سانت باز کرده و به شکل دایره یا کاترهای ظریف می زنیم . 
روی شیرینی ها را با زعفران آبکرده و تخم خرفه یا کمی کنجد تزیین می کنیم . 
در فر 180درجه سانتیگراد به مدت 20-15 دقیقه طبخ می کنیم.
این خمیر احتیاج به ورز زیادی نداره و به راحتی جمع میشه. بعد از خارج کردن از فر هم حتماً  صبر کرده تا شیرینی ها خنک بشن و بعد از سینی جداشون کنید . 
نکته : اصلاً سینی فر نیاز به چرب کردن ندارد فقط اگر سینی تون خَش داشت کاغذ روغنی بندازید . 
ممنون از خواهر عزیزم
  •  344  77 2 March, 2018

Advertisements

  • (@ashpazi_belghis) Instagram Profile @ashpazi_belghis
  • سلام 😊✋ صبح آدینه‌تون بخیر و نیکی آدینه‌تون پراز اتفاقهای خوب وشگفت انگیز امیدوارم سلامتی بهروزی زندگی آروم و خوشبختی همیشه همراهتون باشه🌸 طرز تهیه شیرینی فسایی ( از خواهر گلم ) اصل شیرینی که تو بازار هست گرد هست به همین شکل ولی برای ایم عید با کاترهای مختلف ریز و گل و ...... به رنگهای مختلف میتوان درست کرد . شیرینی فسایی شیرینی خوشمزه ایست با بافتی مابین نخودچی و شیرینی آردی . دستورهای مختلفی و در عین حال مشابهی برای این شیرینی هست بعضی از این دستورها نیاز به استراحت یا چرخ کردن دارن، بعضی هم نه . من این یکی رو به لحاظ بافت و طعم و سهولت تهیه بیشتر پسندیدم که تقدیمتون میشه . مواد لازم : آرد سفید: 1 پیمانه و نیم ، شاید کمتر هم ببرد . آرد نخودچی: 1 پیمانه روغن جامد 3/4 پیمانه روغن جامد . منظور از جامد همون نیمه جامد که تو بازار هست معمولا بالای ظرف مایع هست و پایین ظرف جامد بالای ظرف روغن را خالی کنید و از پایین ظرف بردارید . پودر قند یا پودر شکر 3/4 پیمانه هل ساییده الک شده 2 ق چایخوری ( من یادم رفت بریزم ) زرده تخم مرغ 1 عدد تخم خرفه و زعفران آب کرده برای تزیین . طرز تهیه : پودر قند و زرده و هل را کمی با هم مخلوط کرده بعد روغن ریخته هم زده آرد نخودچی را اضافه میکنیم و نوبت آرد که شد حتماً کم کم اضافه کرده ورز می دهیم تا خمیر جمع شود . بعد خمیر را بین دو لایه نایلون به ضخامت حدود 3 میلی متر یا نیم سانت باز کرده و به شکل دایره یا کاترهای ظریف می زنیم . روی شیرینی ها را با زعفران آبکرده و تخم خرفه یا کمی کنجد تزیین می کنیم . در فر 180درجه سانتیگراد به مدت 20-15 دقیقه طبخ می کنیم. این خمیر احتیاج به ورز زیادی نداره و به راحتی جمع میشه. بعد از خارج کردن از فر هم حتماً صبر کرده تا شیرینی ها خنک بشن و بعد از سینی جداشون کنید . نکته : اصلاً سینی فر نیاز به چرب کردن ندارد فقط اگر سینی تون خَش داشت کاغذ روغنی بندازید . ممنون از خواهر عزیزم بخاطر دستور عالیشون . #شیرینی_فسایی_بلقیس #آشپزی_بلقیس #شیرینی #شیرینی_عید_نوروز #شیرینی_بلقیس #کلوچه_بلقیس #کلوچه #عید #پذیرایی #عصرانه_خوشمزه #عصرانه
  • سلام 😊✋
صبح آدینه‌تون بخیر و نیکی
آدینه‌تون پراز
اتفاقهای خوب وشگفت انگیز
امیدوارم
سلامتی بهروزی
زندگی آروم و خوشبختی 
همیشه همراهتون باشه🌸
طرز تهیه شیرینی فسایی ( از خواهر گلم ) 
اصل شیرینی که تو بازار هست گرد هست به همین شکل ولی برای ایم عید با کاترهای مختلف ریز و گل و ...... به رنگهای مختلف میتوان درست کرد .
شیرینی فسایی شیرینی خوشمزه ایست با بافتی مابین نخودچی و شیرینی آردی . 
دستورهای مختلفی و در عین حال مشابهی برای این شیرینی هست بعضی از این دستورها نیاز به استراحت یا چرخ کردن دارن، بعضی هم نه . 
من این یکی رو به لحاظ بافت و طعم و سهولت تهیه بیشتر پسندیدم که تقدیمتون میشه . 
مواد لازم :

آرد سفید: 1 پیمانه و نیم ، شاید کمتر هم ببرد .

آرد نخودچی: 1 پیمانه
روغن جامد 3/4 پیمانه 
روغن جامد . منظور از جامد همون نیمه جامد که تو بازار هست معمولا بالای ظرف مایع هست و پایین ظرف جامد بالای ظرف روغن را خالی کنید و از پایین ظرف بردارید .

پودر قند یا پودر شکر 3/4 پیمانه 
هل ساییده الک شده 2 ق چایخوری ( من یادم رفت بریزم ) 
زرده تخم مرغ 1 عدد 
تخم خرفه و زعفران آب کرده برای تزیین .

طرز تهیه :  پودر قند و زرده و هل را کمی با هم مخلوط کرده بعد روغن ریخته هم زده آرد نخودچی را اضافه میکنیم و نوبت آرد که شد حتماً کم کم  اضافه کرده ورز می دهیم تا خمیر جمع شود .

بعد خمیر را بین دو لایه نایلون به ضخامت حدود 3 میلی متر یا نیم سانت باز کرده و به شکل دایره یا کاترهای ظریف می زنیم . 
روی شیرینی ها را با زعفران آبکرده و تخم خرفه یا کمی کنجد تزیین می کنیم . 
در فر 180درجه سانتیگراد به مدت 20-15 دقیقه طبخ می کنیم.
این خمیر احتیاج به ورز زیادی نداره و به راحتی جمع میشه. بعد از خارج کردن از فر هم حتماً  صبر کرده تا شیرینی ها خنک بشن و بعد از سینی جداشون کنید . 
نکته : اصلاً سینی فر نیاز به چرب کردن ندارد فقط اگر سینی تون خَش داشت کاغذ روغنی بندازید . 
ممنون از خواهر عزیزم بخاطر دستور عالیشون . 
#شیرینی_فسایی_بلقیس
#آشپزی_بلقیس
#شیرینی #شیرینی_عید_نوروز #شیرینی_بلقیس #کلوچه_بلقیس #کلوچه #عید #پذیرایی #عصرانه_خوشمزه #عصرانه
  •  3,878  141 2 March, 2018
  • (@ashpazi_belghis) Instagram Profile @ashpazi_belghis
  • بسم الله الرحمن الرحيم امام كاظم عليه السلام فرمود: مشورت با عاقلِ خيرخواه، خجستگى، بركت، رشد و توفيقى از سوى خداست . 🌹🌹🌹🌹 وجود هيچکس غمها را از بين نمي برد اما کمک ميکند با وجود غمها محکم بايستيم درست مثل چتر که باران را متوقف نمي کند، اما کمک مي کند آسوده زير باران بايستيم … ابرها به آسمان تکيه مي کنند ؛ درختان به زمين ؛ و انسانها به مهرباني يکديگر … گاهي دلگرمي يک نفر چنان معجزه مي کند که انگار خدا در زمين کنار توست ! ( طرز تهیه در پست قبل کلیپ آموزشی ) #نان_بلقیس #آشپزخانه #اشپزی #آشپزی_بلقیس #تافتون_بلقیس #کلوچه_بلقیس #مهیاوه #م#ه#ی#ا#و#ه #ب #ل #ق #ی #س #ماشاالله_لاحول_و_لاقوه_الا_باالله_العلی_العظیم #یا_علی_مدد
  • بسم الله الرحمن الرحيم 
امام كاظم عليه السلام فرمود:  مشورت با عاقلِ خيرخواه، خجستگى، بركت، رشد و توفيقى از سوى خداست .
🌹🌹🌹🌹
وجود هيچکس غمها را از بين نمي برد
اما کمک ميکند با وجود غمها محکم بايستيم
درست مثل چتر که باران را متوقف نمي کند، اما کمک مي کند آسوده زير باران بايستيم …

ابرها به آسمان تکيه مي کنند ؛
درختان به زمين ؛
و انسانها به مهرباني يکديگر …
گاهي دلگرمي يک نفر چنان معجزه مي کند که انگار خدا در زمين کنار توست !
( طرز تهیه در پست قبل کلیپ آموزشی )

#نان_بلقیس #آشپزخانه #اشپزی #آشپزی_بلقیس 
#تافتون_بلقیس #کلوچه_بلقیس 
#مهیاوه #م#ه#ی#ا#و#ه #ب #ل #ق #ی #س 
#ماشاالله_لاحول_و_لاقوه_الا_باالله_العلی_العظیم 
#یا_علی_مدد
  •  3,846  75 30 January, 2018
  • (@ashpazi_belghis) Instagram Profile @ashpazi_belghis
  • تافتون لاری با مهیاوه "سس ماهی" ( لطفاً لطفاً طرز تهیه را بخوانید نکته ها را هم نوشتم سوالی که جوابش تو دستور اومده جواب داده نمیشه ) فقط کسی میتونه طعم این کلوچه را بفهمه که قبلاً ازش خورده باشه . با چای شیرین واقعاً خوشمزه هست . طرز تهیه از سایت دونفره + توضیحات و تجربه های شخصی مواد لازم : ( من چون نمیخواستم زیاد درست کنم با استکان اندازه گیری کردم ) آرد سفید چهار استکان و نیم آرد برنج نصف استکان پودر هل یک قاشق مربا خوری رازیانه نیم کوب یک قاشق چایخوری نمک یک قاشق چایخوری بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری روغن یک استکان سر پر آب ولرم به اندازه ی لازم ( تقریبا 5 قاشق شد ) مهیاوه یا همون مأوه و اسم دیگرش سس ماهی به مقدار لازم کمی کنجد زرده تخم مرغ با زعفران برای رومال کردن مواد خشک را یعنی آرد سفید+آرد برنج+بکینگ پودر+نمک+پودر رازیانه+پودر هل توی ظرف ریخته با هم مخلوط می کنیم سپس روغن می ریزیم مواد رو چنگ زده تا روغن به خورد آرد بره و مخلوط ما مثل خرده نان بشه. (روغن مایع یا جامد هر دو میتونین استفاده کنین در صورت استفاده از روغن جامد بزارین روی حرارت آب بشه ولی داغ نباشه، با روغن جامد ماندگاری بیشتری داره) آب ولرم کم کم به مخلوط اضافه می کنیم در حد قاشق قاشق چون این خمیر باید سفت و روغنی باشه برای آماده کردنش انرژی بیشتری بزارین موقع چنگ زدن . وقتی خمیر جمع و یکنواخت شد مناسبه . بهتر است پانزده دقیقه خمیر رو استراحت داده سپس زیر کار را آرد پاشی کرده و خمیر را به قطر نیم سانت قالب زده توی سینی فر می چینم . ( سینی نیاز به چرب کردن ندارد . اول با زرده رومال کرده وقتی کمی خشک شد مهیاوه کشیده کنجد می ریزیم  فر رو از قبل گرم کرده . با دمای 180 درجه به مدت نیم ساعت پخت شود مدت زمان پخت بستگی به فرتون داره . نکته : ممکن است طعم مهیاوه را دوست نداشته باشید یا اصلاً ندانید چیه یا تو شهرتون نباشه میتوانید فقط زعفران و کنجد بریزید . طعم کلوچه اش جالبه . یاعلی ( بلقیس ) #نان_بلقیس #آشپزخانه #اشپزی #آشپزی_بلقیس #تافتون_بلقیس #کلوچه_بلقیس #مهیاوه #م#ه#ی#ا#و#ه #ب #ل #ق #ی #س #ماشاالله_لاحول_و_لاقوه_الا_باالله_العلی_العظیم #یا_علی_مدد
  • تافتون لاری با مهیاوه "سس ماهی" ( لطفاً لطفاً طرز تهیه را بخوانید نکته ها را هم نوشتم سوالی که جوابش تو دستور اومده جواب داده نمیشه ) فقط کسی میتونه طعم این کلوچه را بفهمه که قبلاً ازش خورده باشه .
با چای شیرین واقعاً خوشمزه هست . 
طرز تهیه از سایت دونفره + توضیحات و تجربه های شخصی 
مواد لازم : ( من چون نمیخواستم زیاد درست کنم با استکان اندازه گیری کردم )
آرد سفید چهار استکان و نیم
آرد برنج نصف استکان
پودر هل یک قاشق مربا خوری
رازیانه نیم کوب یک قاشق چایخوری
نمک یک قاشق چایخوری
بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
روغن یک استکان سر پر
آب ولرم به اندازه ی لازم ( تقریبا 5 قاشق شد ) 
مهیاوه یا همون مأوه و اسم دیگرش سس ماهی به مقدار لازم  کمی کنجد
 زرده تخم مرغ با زعفران برای رومال کردن
مواد خشک را یعنی آرد سفید+آرد برنج+بکینگ پودر+نمک+پودر رازیانه+پودر هل توی ظرف ریخته با هم مخلوط می کنیم سپس روغن می ریزیم مواد رو چنگ زده تا روغن به خورد آرد بره و مخلوط ما مثل خرده نان بشه.
(روغن مایع یا جامد هر دو میتونین استفاده کنین در صورت استفاده از روغن جامد بزارین روی حرارت آب بشه ولی داغ نباشه، با روغن جامد ماندگاری بیشتری داره)
آب ولرم کم کم به مخلوط اضافه می کنیم در حد قاشق قاشق چون این خمیر باید سفت و روغنی باشه برای آماده کردنش انرژی بیشتری بزارین موقع چنگ زدن .
وقتی خمیر جمع و یکنواخت شد مناسبه .
بهتر است پانزده دقیقه خمیر رو استراحت داده سپس زیر کار را آرد پاشی کرده و خمیر را به قطر نیم سانت قالب زده توی سینی فر می چینم . ( سینی نیاز به چرب کردن ندارد .
اول با زرده رومال کرده وقتی کمی خشک شد مهیاوه کشیده کنجد می ریزیم 
فر رو از قبل گرم کرده .
 با دمای 180 درجه به مدت نیم ساعت پخت شود 
مدت زمان پخت بستگی به فرتون داره .
نکته : ممکن است طعم مهیاوه را دوست نداشته باشید یا اصلاً ندانید چیه یا تو شهرتون نباشه میتوانید فقط زعفران و کنجد بریزید . طعم کلوچه اش جالبه . 
یاعلی ( بلقیس )
#نان_بلقیس #آشپزخانه #اشپزی #آشپزی_بلقیس 
#تافتون_بلقیس #کلوچه_بلقیس 
#مهیاوه #م#ه#ی#ا#و#ه #ب #ل #ق #ی #س 
#ماشاالله_لاحول_و_لاقوه_الا_باالله_العلی_العظیم 
#یا_علی_مدد
  •  4,494  237 30 January, 2018

Advertisements

  • (@ashpazi_belghis) Instagram Profile @ashpazi_belghis
  • شیرینی عربی (غُرَیبه) مواد لازم : ( با هر لیوان یا پیمانه ای میتوانید درست کنید فقط همه ی مواد را با یک لیوان اندازه گیری کنید ) تمام نکات را سعی کردم بنویسم تا مشکلی پیش نیاد . آرد سفید مخصوص کیک دو لیوان ( آرد گندم هم میشه ولی خیلی ترد نمیشه ) روغن جامد 3/4 لیوان ( دو بند انگشت از یک لیوان کمتر ) ( همون روغن نیمه جامد هست که تو بازاره معمولا بالای روغن آبکیه پایین غلیظتره من از قسمت غلیظ بر میدارم . به هیچ عنوان نمیتوانید از کره یا روغن مایع استفاده کنید فقط روغن جامد و بدون طعم ( از روغن زعفرانی در این شیرینی استفاده نکنید طبق تجربه ای که کردم طعم جالبی نداره ) فقط روغن جامد و ساده پودر قند یا شکر آسیاب شده 3/4 لیوان ( دو بند انگشت از یک لیوان کمتر ) وانیل نصف قاشق چایخوری ( وانیل مایع یا اسانس یا رنگ تو این شیرینی ممنوع هست . کوچکترین مایعی در این شیرینی اونو سفت و پهن میکنه ) پسته و بادام برای روی شیرینی طرز تهیه:  1- آرد را الک کرده پودر شکر و وانیل را اضافه میکنیم . 2- روغن جامد را درون آن میریزیم. باسر انگشتان مخلوط کرده، خوب ورز میدهیم . 3- خمیر به دست آمده کاملا نرم بوده اگر هوا گرم باشه بهتر است یک ساعت در یخچال گذاشته شود . 4- مقداری از خمیر را برداشته به حالت گرد گرد شکل میدیم ویک پسته یا نصف مغز پسته یا بادام یا ...... روی هر یک از آن قرار میدهیم . در صورت تمایل برای تزیین میتونید از سیاهدانه هم استفاده کنید. ( توجه هنگام کار کردن بهتر است بقیه خمیر درون یخچال باشه تا گرم نشه) 5- سینی را در طبقه وسط فر گرم کرده قرار داده و با حرارت 180 درجه و به مدت 7 دقیقه میپزیم بعد از 7 غریبه اماده شده است اما اگر خواستید از تردی بیش از حد خارج شود 3 دقیقه بالا را روشن کنید ولی مراقب باشید زود میسوزه . پس از خارج کردن از فر به شیرینی به هیچ عنوان دست نزنید چون خیلی ترد هست و پودر میشه صبر کنید تا کاملاً سرد شود سپس در ظرف بچینید . این شیرینی ماندگاری بالایی داره و تو کابینت به دور از گرما تا یکماه هم نگهداری کردم . #آشپزی_بلقیس #شیرینی #شیرینی_بلقیس #اشپزی #غریبه_بلقیس #بیسکویت #بیسکویت_بلقیس #آشپزی #عید_نوروز #غ#ر#ی#ب#ه
  • شیرینی عربی (غُرَیبه)
مواد لازم : ( با هر لیوان یا پیمانه ای میتوانید درست کنید فقط همه ی مواد را با یک لیوان اندازه گیری کنید ) تمام نکات را سعی کردم بنویسم تا مشکلی پیش نیاد .  آرد سفید مخصوص کیک دو لیوان ( آرد گندم هم میشه ولی خیلی ترد نمیشه )
روغن جامد 3/4 لیوان ( دو بند انگشت از یک لیوان کمتر ) ( همون روغن نیمه جامد هست که تو بازاره معمولا بالای روغن آبکیه پایین غلیظتره  من از قسمت غلیظ بر میدارم . به هیچ عنوان نمیتوانید از کره یا روغن مایع استفاده کنید فقط روغن جامد و بدون طعم ( از روغن زعفرانی در این شیرینی استفاده نکنید طبق تجربه ای که کردم طعم جالبی نداره ) فقط روغن جامد و ساده 
پودر قند یا شکر آسیاب شده 3/4 لیوان ( دو بند انگشت از یک لیوان کمتر ) 
وانیل نصف قاشق چایخوری ( وانیل مایع یا اسانس یا رنگ تو این شیرینی ممنوع هست . کوچکترین مایعی در این شیرینی اونو سفت و پهن میکنه ) 
پسته و بادام برای روی شیرینی
طرز تهیه: 
1- آرد را الک کرده پودر شکر و وانیل را اضافه میکنیم .
2- روغن جامد را درون آن میریزیم. باسر انگشتان مخلوط کرده، خوب ورز میدهیم .
3- خمیر به دست آمده کاملا نرم بوده اگر هوا گرم باشه بهتر است یک ساعت در یخچال گذاشته شود . 
4- مقداری از خمیر را برداشته به حالت گرد گرد شکل میدیم  ویک پسته یا نصف مغز پسته یا بادام یا ...... روی هر یک از آن قرار میدهیم . در صورت تمایل برای تزیین میتونید از سیاهدانه هم استفاده کنید. ( توجه هنگام کار کردن بهتر است بقیه خمیر درون یخچال باشه تا گرم نشه)
5- سینی را در طبقه وسط فر گرم کرده قرار داده و با حرارت 180 درجه  و به مدت 7 دقیقه میپزیم بعد از 7 غریبه اماده شده است اما اگر خواستید از تردی بیش از حد خارج شود 3 دقیقه بالا را روشن کنید ولی مراقب باشید زود میسوزه .  پس از خارج کردن از فر به شیرینی به هیچ عنوان دست نزنید چون خیلی ترد هست و پودر میشه صبر کنید تا کاملاً سرد شود سپس در ظرف بچینید .
این شیرینی ماندگاری بالایی داره و تو کابینت به دور از گرما تا یکماه هم نگهداری کردم . 
#آشپزی_بلقیس
#شیرینی #شیرینی_بلقیس
#اشپزی #غریبه_بلقیس
#بیسکویت #بیسکویت_بلقیس
#آشپزی
#عید_نوروز
#غ#ر#ی#ب#ه
  •  4,932  180 28 January, 2018
  • (@ashpazi_belghis) Instagram Profile @ashpazi_belghis
  • امام علی - علیه السّلام - فرمود: بخل گرد آورنده بدی‌ها و عیب‌ها است و آن افساری است كه انسان با آن به سوی هر بدی ای كشیده می‌شود . «بحار الانوار، ج 73، ص 307» طرز تهیه در پست قبل فیلم آموزشی . کلیپ مسقطی شیراز در آینده ی نزدیک . #کلوچه_بلقیس #کلوچه_مسقطی_بلقیس #مسقطی_بلقیس
  • امام علی - علیه السّلام - فرمود: بخل گرد آورنده بدی‌ها و عیب‌ها است و آن افساری است كه انسان با آن به سوی هر بدی ای كشیده می‌شود . «بحار الانوار، ج 73، ص 307»

طرز تهیه در پست قبل فیلم آموزشی . کلیپ مسقطی شیراز در آینده ی نزدیک . 
#کلوچه_بلقیس #کلوچه_مسقطی_بلقیس #مسقطی_بلقیس
  •  4,280  163 23 October, 2017
  • (@ashpazi_belghis) Instagram Profile @ashpazi_belghis
  • کلوچه مسقطی شیراز یک از سوغاتی های شیراز که بیشتر برای مراسمها ازش استفاده میکنن یک کلوچه را همراه با دوتا سه تامسقطی روی هم میذارن و باهم سرو میکنن ، امشب فقط کلیپ کلوچه را میفرستم ان شالله نت خریدم کلیپ مسقطی رو هم میفرستم . فرستادن کلیپ از عکس هزینه اش بیشتر هست تازگیها که باید با فیلتر شکن هم بفرستم بدتر هم شده ( دوستان منم مثل اکثر شما از بسته ی همراه استفاده میکنم و همه میدونیم که سریع تمام میشه خیلی از عزیزان درخواست میکنن که کانال تلگرام بزنم . 1 - من تلگرام ندارم . یعنی داشتم ولی پاک کردم . 2 - شرمنده که این مطلب را مینویسم 😗 اما نمیتونم چند جا هزینه کنم هم اینجا هم تلگرام و هم واتساپ ( لازم بود که این مطلب را عنوان کنم ) پس لطفا با همدیگر مهربانتر باشیم . مـــــــواد لازم : ( لطفا برای تهیه ی کلوچه و مسقطی اصیل شیراز به گوگل مراجعه نکنید به جرات میگم که اشتباهه چون همه را خوندم و مسقطی شو هم درست کردم خراب شد و دوباره با دستور بزرگترهای فامیل و تجربه درست کردم عالی شد . دوستانی که میگن منبع را ذکر کن خدمتشون عرض کنم اگر از جایی گرفته باشم حتما منبع را مثل همیشه ذکر میکنم و اگر منبعی ننوشتم یعنی از تجربه ی خودم و عزیزانم استفاده کردم . آرد برنج نرم یک لیوان ونیم كه چند بار الک شده باشه . آرد سفید نصف لیوان روغن جامد نصف لیوان ( کره یا روغن مایع نمیشه فقط جامد ) پودرشکر یا قند سه چهارم لیوان ( یعنی دو بند انگشت کمتر از یک لیوان ) گلاب یک چهارم لیوان تخم مرغ يک عدد کوچک هل كوبيده دلخواهه من نریختم طـــــــرز تهيه : آرد سفید و آرد برنج و پودر قند و تخم مرغ و گلاب را اضافه می كنيم بعد کم کم روغن جامد ریخته ( یکباره نریزید ممکنه کمتر ببره ) کمی ورز داده ( ورز دادن زیاد ممنوع چون به روغن میفته و خشک میشه ) مواد باید نرم و چسبنده باشه اگر خشک بود یک قاشق دیگه روغن بریزید اگر خدای نکرده یهویی شل شد آرد سفید بزنید . روی خمير يک كيسه نايلونی ميکشیم و می گذاريم چند ساعت بماند ( خمیری که آرد برنج دارد حتما باید استراحت کند مهمه . اگر شب تا صبح هم تو فضای آشپزخانه بماند مشکلی ندارد ) بعد از استراحت خمير را به صورت گلوله های كوچكی فرم دهيد و سپس روی آن را با مهر نقش بياندازيد و تخم خرفه بپاشید و آنها را به مدت يك ربع تا بيست دقيقه در فر با درجه حرارت صد و شصت درجه بپزيد . یا علی بلقیس #کلوچه_بلقیس #کلوچه_مسقطی_بلقیس#مسقطی_بلقیس
  • کلوچه مسقطی شیراز یک از سوغاتی های شیراز که بیشتر برای مراسمها ازش استفاده میکنن یک کلوچه را همراه با دوتا سه تامسقطی روی هم میذارن و باهم سرو میکنن ،  امشب فقط کلیپ کلوچه را میفرستم ان شالله نت خریدم کلیپ مسقطی رو هم میفرستم . فرستادن کلیپ از عکس هزینه اش بیشتر هست تازگیها که باید با فیلتر شکن هم بفرستم بدتر هم شده ( دوستان منم مثل اکثر شما از بسته ی همراه استفاده میکنم و همه میدونیم که سریع تمام میشه خیلی از عزیزان درخواست میکنن که کانال تلگرام بزنم . 
1 - من تلگرام ندارم . یعنی داشتم ولی پاک کردم .
 2 - شرمنده که این مطلب را مینویسم 😗 اما نمیتونم چند جا هزینه کنم هم اینجا هم تلگرام و هم واتساپ ( لازم بود که این مطلب را عنوان کنم ) پس لطفا با همدیگر مهربانتر باشیم .

مـــــــواد لازم : ( لطفا برای تهیه ی کلوچه و مسقطی اصیل شیراز به گوگل مراجعه نکنید به جرات میگم که اشتباهه چون همه را خوندم و مسقطی شو هم درست کردم خراب شد و دوباره با دستور بزرگترهای فامیل و تجربه درست کردم عالی شد . دوستانی که میگن منبع را ذکر کن خدمتشون عرض کنم اگر از جایی گرفته باشم حتما منبع را مثل همیشه ذکر میکنم و اگر منبعی ننوشتم یعنی از تجربه ی خودم و عزیزانم استفاده کردم .  آرد برنج نرم یک لیوان ونیم كه چند بار الک شده باشه . 
آرد سفید نصف لیوان 
روغن جامد نصف لیوان ( کره یا روغن مایع نمیشه فقط جامد )
پودرشکر یا قند سه چهارم لیوان ( یعنی دو بند انگشت کمتر از یک لیوان )
 گلاب یک چهارم لیوان
 تخم مرغ يک عدد کوچک
هل كوبيده دلخواهه من نریختم
 طـــــــرز تهيه :
 آرد سفید و آرد برنج و پودر قند و تخم مرغ و گلاب را اضافه می كنيم بعد کم کم روغن جامد ریخته ( یکباره نریزید ممکنه کمتر ببره ) کمی ورز داده ( ورز دادن زیاد ممنوع چون به روغن میفته و خشک میشه ) مواد باید نرم و چسبنده باشه اگر خشک بود یک قاشق دیگه روغن بریزید اگر خدای نکرده یهویی شل شد آرد سفید بزنید .
روی خمير يک كيسه نايلونی ميکشیم و می گذاريم چند ساعت بماند ( خمیری که آرد برنج دارد حتما باید استراحت کند مهمه . اگر شب تا صبح هم تو فضای آشپزخانه بماند مشکلی ندارد ) بعد از استراحت خمير را به صورت گلوله های كوچكی فرم دهيد و سپس  روی آن را با مهر نقش بياندازيد و تخم خرفه بپاشید و آنها را به مدت يك ربع تا بيست دقيقه در فر با درجه حرارت صد و شصت درجه بپزيد . 
یا علی بلقیس #کلوچه_بلقیس #کلوچه_مسقطی_بلقیس#مسقطی_بلقیس
  •  5,620  332 23 October, 2017
  • (@ashpazi_belghis) Instagram Profile @ashpazi_belghis
  • معمول خرما ( اسم کلوچه به عربی معمول هست ) در این کلوچه فرق نداره چه پیمانه چه لیوان چه استکان هرکدام را میتوانید استفاده کنید،اگر با لیوان اندازه گیری کنید تعداد کلوچه هابیشتر میشه،واگر با استکان تعداد کلوچه کمتر. مواد لازم 3 لیوان آرد سفید نصف لیوان آرد برنج (نرم باشه) یک لیوان روغن جامد یا کره ی آب شده یا روغن مایع 3 قاشق بزرگ پودر شکر یا پودر قند نصف لیوان یا کمی کمتر آب وانیل کمی بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری ( اگر با استکان اندازه گیری کردید یک قاشق چایخوری بیکینگ بریزید ) ( اگر بیکینگ پودرتان زیاد بشه خیلی پف میکنه و شکل کلوچه از بین میره ) مواد داخل کلوچه دو لیوان خرما + دو قاشق گلاب + کمی پودر هل و دارچین و 25 گرم کره با درپوش روی حرارت گذاشته تا نرم شود وقتی نرم شد خاموش کنید . طرز تهیه مواد خشک را در کاسه بریزید سپس روغن جامد یا کره یا روغن مایع ( جامد برای کلوچه خیلی بهتره ) روغن را به مواد خشک اضافه کنید با قاشق مخلوط کرده سپس آب را کم کم بریزید وچنگ بزنید تا خمیری خیلی نرم بدست بیاد.اگرشل بود آرد بریزید واگر سفت شد آب اضافه کنید. نیم ساعت به خمیردر یخچال استراحت دهید،سپس ازخمیر گلوله های کوچکی گرفته و داخلش را با خرما پر میکنیم . کلوچه را باقالب مورد نظر حالت داده و در فر داغ با حرارت 180 طبقه ی پایین پخت کنید . اصلا بالا را روشن نکنید . یا علی (بلقیس) #آشپزی_بلقیس #کلوچه_بلقیس #کلوچه #خرما #آشپزی #اشپزی #مطبخي #مطبخ
  • معمول خرما ( اسم کلوچه به عربی معمول هست ) 
در این کلوچه فرق نداره چه پیمانه چه لیوان چه استکان هرکدام را میتوانید استفاده کنید،اگر با لیوان اندازه گیری کنید تعداد کلوچه هابیشتر میشه،واگر با استکان تعداد کلوچه کمتر.
 مواد لازم 
3 لیوان آرد سفید
نصف لیوان آرد برنج (نرم باشه)
یک لیوان روغن جامد یا کره ی آب شده یا روغن مایع
3 قاشق بزرگ پودر شکر یا پودر قند 
نصف لیوان یا کمی کمتر آب
وانیل کمی
بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری ( اگر با استکان اندازه گیری کردید یک قاشق چایخوری بیکینگ بریزید ) ( اگر بیکینگ پودرتان زیاد بشه خیلی پف میکنه و شکل کلوچه از بین میره ) 
مواد داخل کلوچه
دو لیوان خرما + دو قاشق گلاب + کمی پودر هل و دارچین
و 25 گرم کره
با درپوش روی حرارت گذاشته تا نرم شود وقتی نرم شد خاموش کنید .
طرز تهیه 
مواد خشک را در کاسه بریزید سپس روغن جامد یا کره یا روغن مایع ( جامد برای کلوچه خیلی بهتره ) روغن را به مواد خشک اضافه کنید با قاشق مخلوط کرده سپس آب را کم کم بریزید وچنگ بزنید تا خمیری خیلی نرم بدست بیاد.اگرشل بود آرد بریزید واگر سفت شد آب اضافه کنید.
نیم ساعت به خمیردر یخچال استراحت دهید،سپس ازخمیر گلوله های کوچکی گرفته و داخلش را با خرما پر میکنیم .  کلوچه را باقالب مورد نظر حالت داده و در فر داغ با حرارت 180 طبقه ی پایین پخت کنید . اصلا بالا را روشن نکنید . 
یا علی (بلقیس)
#آشپزی_بلقیس #کلوچه_بلقیس #کلوچه #خرما #آشپزی #اشپزی #مطبخي #مطبخ
  •  4,956  232 59 minutes ago
  • (@ashpazi_belghis) Instagram Profile @ashpazi_belghis
  • تمام خوبے‌ها را برایت آرزو مے‌ڪنم نہ خوشے‌هــا را زیرا "خوشے" آن است کہ تـــو مےخواهے و "خوبے" آن است کہ خـ♡ـدا براے تـو مے‌خواهد یکی از دوستان دستگاه را از این پیچ تهیه کردن،باتشکر دوست عزیز 👈🌹آدرس پیچ @shadegan.9412 طرز تهیه بافیلم آموزشی پست قبل #کلوچه_خرمایی #کلوچه_آجیلی#خودمپز #آشپزی_بلقیس #عصرانه_خوشمزه #شیرینی #اسنک#کلوچه_بلقیس #دستگاه_بلقیس
  • تمام خوبے‌ها را
 برایت آرزو مے‌ڪنم  نہ خوشے‌هــا را

زیرا "خوشے" آن است
کہ تـــو مےخواهے

و "خوبے" آن است کہ
خـ♡ـدا براے تـو مے‌خواهد

یکی از دوستان دستگاه را از این پیچ تهیه کردن،باتشکر دوست عزیز
👈🌹آدرس پیچ  @shadegan.9412 
طرز تهیه بافیلم آموزشی پست قبل

#کلوچه_خرمایی #کلوچه_آجیلی#خودمپز #آشپزی_بلقیس #عصرانه_خوشمزه #شیرینی #اسنک#کلوچه_بلقیس #دستگاه_بلقیس
  •  2,069  64 1 August, 2016
  • (@ashpazi_belghis) Instagram Profile @ashpazi_belghis
  • کلوچه ی آجیلی ،یکی از عزیزان توپیچ مثل این دستگاه را از این آدرس خریداری کردن.🌹👈 در دستگاه اسنک چند کاره@shadegan.9412 خیلی از عزیزان در موردش سوالاتی داشتند، این دستگاه دارای صفحه های مختلفی هست که کاربردش را به نوبت برایتان خواهم گفت. دستگاه را میتوانید از لوازم خانگی تهیه کنید. مارکهای مختلفی داره،مارک من (ساشی)هست. این کلوچه های خوشکل رو برای چندتا عزیزان درست کردم. 💖💗💓💞💕💟 در این کلوچه فرق نداره چه پیمانه چه لیوان چه استکان هرکدام را میتوانید استفاده کنید،اگر با لیوان اندازه گیری کنید تعداد کلوچه هابیشتر میشه،واگر با استکان تعداد کلوچه کمتر. و اما مواد لازم؛ 4 لیوان آرد سفید نصف لیوان آرد برنج (نرم باشه) یک لیوان روغن جامد یا کره ی به دمای محیط یک لیوان یا کمی کمتر آب وانیل کمی بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری پر مواد داخل کلوچه میتوانید انواع مغزها را با کمی شکر نیم کوب کرده و با پودر هل،و پودر دارچین طعم دار کنید،من علاوه بر مغز مقداری را با رطب پر کردم. طرز تهیه؛ مواد خشک را در کاسه بریزید سپس روغن جامد(نیاز به آب کردن ندارد) یا کره ی نرم را به مواد خشک اضافه کنید، با قاشق مخلوط کرده سپس آب را کم کم بریزید وچنگ بزنید تا خمیری خیلی نرم بدست بیاد.اگرشل بود آرد بریزید واگر سفت شد آب اضافه کنید. نیم ساعت به خمیردر یخچال استراحت دهید،سپس ازخمیر گلوله های کوچکی گرفته و داخلش را با مواد دلخواه پر میکنیم، اگر از این دستگاه دارید 5 دقیقه میپزد ولی اگر دستگاه را ندارید کلوچه را باقالب مورد نظر حالت داده و در فر داغ با حرارت 180 به مدت بیست دقیقه پخت کنید. کلوچه هایی که با مغز پر کردم را در پودر شکر غلطاندم،کلوچه هایی که باخرما پر کردم ساده برداشتم. یا علی (بلقیس) #آشپزی_بلقیس #کلوچه #مغز #آجیل #عصرانه_خوشمزه #بفرمایید_عصرانه #شیرینی#کلوچه_بلقیس#دستگاه_بلقیس
  • کلوچه ی آجیلی ،یکی از عزیزان توپیچ مثل این دستگاه را از این آدرس خریداری کردن.🌹👈 در دستگاه اسنک چند کاره@shadegan.9412 
خیلی از عزیزان در موردش سوالاتی داشتند، این دستگاه دارای صفحه های مختلفی هست که کاربردش را به نوبت برایتان خواهم گفت.
دستگاه را میتوانید از لوازم خانگی تهیه کنید.
مارکهای مختلفی داره،مارک من (ساشی)هست.
این کلوچه های خوشکل رو برای چندتا عزیزان درست کردم. 💖💗💓💞💕💟
در این کلوچه فرق نداره چه پیمانه چه لیوان چه استکان هرکدام را میتوانید استفاده کنید،اگر با لیوان اندازه گیری کنید تعداد کلوچه هابیشتر میشه،واگر با استکان تعداد کلوچه کمتر.
و اما مواد لازم؛
4 لیوان آرد سفید
نصف لیوان آرد برنج (نرم باشه)
یک لیوان روغن جامد یا کره ی به دمای محیط
یک لیوان یا کمی کمتر آب
وانیل کمی
بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری پر

مواد داخل کلوچه
میتوانید انواع مغزها را با کمی شکر نیم کوب کرده و با پودر هل،و پودر دارچین طعم دار کنید،من علاوه بر مغز مقداری را با رطب پر کردم.
طرز تهیه؛
مواد خشک را در کاسه بریزید سپس روغن جامد(نیاز به آب کردن ندارد) یا کره ی نرم را به مواد خشک اضافه کنید، با قاشق مخلوط کرده سپس آب را کم کم بریزید وچنگ بزنید تا خمیری خیلی نرم بدست بیاد.اگرشل بود آرد بریزید واگر سفت شد آب اضافه کنید.
نیم ساعت به خمیردر یخچال استراحت دهید،سپس ازخمیر گلوله های کوچکی گرفته و داخلش را با مواد دلخواه پر میکنیم، اگر از این دستگاه دارید 5 دقیقه میپزد
ولی اگر دستگاه را ندارید کلوچه را باقالب مورد نظر حالت داده و در فر داغ با حرارت 180 به مدت بیست دقیقه پخت کنید.
کلوچه هایی که با مغز پر کردم را در پودر شکر غلطاندم،کلوچه هایی که باخرما پر کردم ساده برداشتم.
یا علی (بلقیس)
#آشپزی_بلقیس #کلوچه #مغز #آجیل #عصرانه_خوشمزه #بفرمایید_عصرانه #شیرینی#کلوچه_بلقیس#دستگاه_بلقیس
  •  1,761  132 1 August, 2016
  • (@ashpazi_belghis) Instagram Profile @ashpazi_belghis
  • بسم الله الرحمن الرحيم امام على عليه السلام فرمود: انسان، با نيّت خوب و اخلاق خوب، به تمام آنچه در جستجوى آن است، از زندگى خوش و امنيت محيط و روزى زياد، دست مى يابد. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤ #ashpazi_belghis #آشپزی_بلقیس #نان_بلقیس طرز تهیه ی نان آفتابگردان درپست قبل(فیلم آموزشی)
  • بسم الله الرحمن الرحيم 
امام على عليه السلام فرمود: 
انسان، با نيّت خوب و اخلاق خوب، به تمام آنچه در جستجوى آن است، از زندگى خوش و امنيت محيط و روزى زياد، دست مى يابد. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
#ashpazi_belghis
#آشپزی_بلقیس  #نان_بلقیس

طرز تهیه ی نان آفتابگردان درپست قبل(فیلم آموزشی)
  •  3,511  106 4 February, 2017
  • (@ashpazi_belghis) Instagram Profile @ashpazi_belghis
  • کلوچه خرمایی خیلی خوشمزه وآسان آردسفید4لیوان آردبرنج 1استکان آب 1 لیوان روغن جامدیاکره1لیوان ونیم (مایع هم میشه& #039 ;اما جامدبهتره) بیکینگ پودر1قاشق بزرگ سرصاف خرمای نرم وکنجدونارگیل وکمی کره همه راباهم ورزداده برای داخل کلوچه. تمام موادراباهم مخلوط کرده ورزدهیداگرخمیرسفت بودآب یاکمی روغن بریزیدواگرشل بودآرداضافه کنید.خمیرنیازبه استراحت ندارد،تکه ای ازخمیر راتو دست بازکنید به قطر دومیلیمتروسط خمیرخرماگذاشته ،حتما خرما نرم باشد، وقالب بزنید ودرفرحرارت 180بمدت 25دقیقه پخت کنید.درصورت تمایل بعدازپخت درپودرشکربغلطانید.زیروروی شیرینی نباید زیاد فرق کند. ( بلقیس) #شیرینی #عصرانه #بفرمایید #خودمپز #کلوچه_بلقیس
  • کلوچه خرمایی خیلی خوشمزه وآسان
آردسفید4لیوان
آردبرنج 1استکان
آب 1 لیوان 
روغن جامدیاکره1لیوان ونیم (مایع هم میشه'اما جامدبهتره)
بیکینگ پودر1قاشق بزرگ سرصاف
خرمای نرم وکنجدونارگیل وکمی کره همه راباهم ورزداده برای داخل کلوچه.
تمام موادراباهم مخلوط کرده ورزدهیداگرخمیرسفت بودآب یاکمی روغن بریزیدواگرشل بودآرداضافه کنید.خمیرنیازبه استراحت ندارد،تکه ای ازخمیر راتو دست بازکنید به قطر دومیلیمتروسط خمیرخرماگذاشته ،حتما خرما نرم باشد، وقالب بزنید ودرفرحرارت 180بمدت 25دقیقه پخت کنید.درصورت تمایل بعدازپخت درپودرشکربغلطانید.زیروروی شیرینی نباید زیاد فرق کند.
( بلقیس)
#شیرینی #عصرانه #بفرمایید #خودمپز #کلوچه_بلقیس
  •  387  23 6 February, 2016
  • (@ashpazi_belghis) Instagram Profile @ashpazi_belghis
  • کلوچه خرمایی ابتکاری 2لیوان سمید(آردسمولینا) 1لیوان آردسفید نصف لیوان شیرخشک نصف لیوان آردبرنج کاملانرم باشد نصف لیوان ماست شیرین 1لیوان روغن نصف لیوان آب بیکینگ پودر1قاشق بزرگ سرصاف خرمای نرم وکنجدونارگیل وکمی کره همه راباهم ورزداده برای داخل کلوچه. تمام موادراباهم مخلوط کرده ورزدهیداگرخمیرسفت بودآب یاکمی روغن بریزیدواگرشل بودآرداضافه کنید.خمیرنیازبه استراحت ندارد،وسط خمیرخرماگذاشته وقالب بزنیدودرفرحرارت 180بمدت 15دقیقه پخت کنید.درصورت تمایل بعدازپخت درپودرشکربغلطانید شیر خشک و سمولینا قابل حذفه و به جاش میشه آرد ریخت ولی با شیر خشک و سمولینا لطیفتر میشه .( بلقیس)#کلوچه_بلقیس
  • کلوچه خرمایی ابتکاری
2لیوان سمید(آردسمولینا)
1لیوان آردسفید
نصف لیوان شیرخشک
نصف لیوان آردبرنج کاملانرم باشد
نصف لیوان ماست شیرین
1لیوان روغن
نصف لیوان آب
بیکینگ پودر1قاشق بزرگ سرصاف
خرمای نرم وکنجدونارگیل وکمی کره همه راباهم ورزداده برای داخل کلوچه.
تمام موادراباهم مخلوط کرده ورزدهیداگرخمیرسفت بودآب یاکمی روغن بریزیدواگرشل بودآرداضافه کنید.خمیرنیازبه استراحت ندارد،وسط خمیرخرماگذاشته وقالب بزنیدودرفرحرارت 180بمدت 15دقیقه پخت کنید.درصورت تمایل بعدازپخت درپودرشکربغلطانید
شیر خشک و سمولینا قابل حذفه و به جاش میشه آرد ریخت ولی با شیر خشک و سمولینا لطیفتر میشه .( بلقیس)#کلوچه_بلقیس
  •  55  6 16 June, 2015